Der Uby Les Tortues Colombard Sauvignon de Cotes de Gascogne ist ein faszinierender Weißwein aus dem Süden Frankreichs. Er wird aus den Rebsorten Colombard und Sauvignon gewonnen, wobei der Colombard-Anteil bei 85 % liegt und der Sauvignon-Anteil bei 15 %. Das Ergebnis ist ein trockener Wein, der durch seine Frische und Leichtigkeit beeindruckt.

Diese Weißweincuvée aus Südfrankreich trägt den Namen "Les Tortues" aufgrund der letzten europäischen Wasserschildkröten, die im Herzen des geschützten Gebietes leben, wo auch die Reben gedeihen, aus denen dieser Wein entsteht. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut, um die Aromen in ihrer Vollkommenheit zu bewahren.

Schon beim ersten Duft wird die Nase von intensiven Aromen nach Pfirsich, Stachelbeeren, Grapefruit und Kiwi verführt. Sanfte grasige Noten und ein Hauch von Holunder sorgen für eine harmonische Ergänzung. Am Gaumen entfaltet der Uby Tortue seine volle Pracht: frisch, saftig und leicht, mit einer reifen Fruchtigkeit, die zu einem tollen Trinkfluss und langem Nachhall führt.

Der Domaine Uby Les Tortues Colombard Sauvignon sollte gekühlt serviert werden, idealerweise bei Temperaturen zwischen 8 und 12 °C. Sein elegantes Geschmacksprofil macht ihn zum perfekten Begleiter für Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte oder einen leichten Salat.

Die Domaine Uby, gelegen etwa 15 Kilometer von Eauze, der Hauptstadt des Armagnac, entfernt, bewirtschaftet rund 100 Hektar Rebfläche und kann auf eine reiche Tradition im Weinbau zurückblicken. Diese Expertise spiegelt sich in jedem Tropfen des Uby Les Tortues Colombard Sauvignon de Cotes de Gascogne wider, der bereits bei der Berliner Wein Trophy 2009 mit Großem Berliner Gold ausgezeichnet wurde.

Insgesamt präsentiert sich dieser Wein als ein Genussparadies für Liebhaber frischer und fruchtiger Weißweine.