frisch knackig
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Ein pures Sauvignon-Erlebnis

2019er Domaines Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc IGP

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Les Cellieres des Dauphins - Frankreich / Cotes de Gascogne

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Der Domaines Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc ist eine Selektion der besten Trabuen von Francois Lurton. Der Sauvignon wurde spontan vergoren und im Betonei ausgebaut. Er zeigt eine wunderbare aromatische Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Kiwi, Salbei, Zitronenmelisse, etwas Paprika und Holunderblüten. Am Gaumen knackig, mittelgewichtig, frisch, feinwürzig, sehr schöne Frucht, finessenreich, animierendes Spiel, elegant und sehr lange anhaltend.

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Les Cellieres des Dauphins
Les Cellieres des Dauphins

Zu Beginn der 1920er Jahre schlossen sich 13 Winzerfamilien aus der Region Dauphine zusammen, um genussvolle Weine zu erzeugen. Mit großem Erfolg lieferten sie die Weine in die Pariser Bistro-Szene. Paris war zu jeder Zeit der künstlerische und intellektuelle Mittelpunkt Europas und die Weine aus Dauphins die beliebtesten der Stadt... mehr Informationen

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Beschreibung

Francois Lurton´s Herz schlägt für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Aus diesem Grund hat er seine Linie Les Fumées Blanches um diesen Sauvignon Blanc erweitert. Der Name Les Fumées Blanches erinnert an die weißen Nebel, die in den frühen Sommermorgenstunden aus den Weinbergen aufsteigen und den Reben Kühlung spenden. Hierdurch erhalten die Trauben ihre eleganten, saftig gereiften Fruchtaromen. Für den Domaine Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc wurden Trauben von ausgewählten Weinbergen streng selektiv gelesen. Durch die Lese in den frühen Morgenstunden, eine längere Maischestandzeit unter sehr kühlen Bedingungen und der anschließenden spontanen Gärung im Edelstahltank erhielt Francois einen typischen Sauvignon. Vor der Abfüllung reifte der Wein noch einige Zeit im Betonei auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine wunderbare aromatische Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Kiwi, Salbei, Zitronenmelisse, etwas Paprika und Holunderblüten. Am Gaumen knackig, mittelgewichtig, frisch, feinwürzig, sehr schöne Frucht, finessenreich, animierendes Spiel, elegant und sehr lange anhaltend.

Jahrgang 2019
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Trinktemperatur 8-12
Land Frankreich
Region Cotes de Gascogne
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Winzer Les Cellieres des Dauphins
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Spargel, Sushi, Ziegenkäse
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Francois Lurton S.A., 33870 Vayres, Frankreich
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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