Der El Terroir der Domaines Lupier wurde reinsortig aus Garnacha erzeugt. Die Trauben stammen aus 13 Parzellen aus der Gegend um San Martin de Unx. Hier im Herzen der Navarra befinden sich auf 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel noch einige Weinberge die mit sehr alten Garnacha-Buschreben bestockt sind. Für den El Terroir verwenden Enrique Basarte und Elisa Ucar Garnacha-Trauben von, im Schnitt, 75 Jahre alten Reben. Die Böden sind von Ton und Kalk geprägt und das Klima ist kontinental geprägt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Graphit, Kakao, Zeder, Nelken, Pfeffer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, saftig, samtig, mineralische Kühle, feinwürzig, dichte Frucht, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #213).