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Fleischig und viel Frucht

2013er Dominio de Cair Tinto Crianza Cair DO

Dominio de Cair - Spanien / Ribera del Duero

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Der Tinto Cair wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt und im Barrique ausgebaut. Dieser unglaublich verführerische und druckvolle Wein zeigt Aromen Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Zeder, Lakritz, Marzipan, Kakao, Mokka, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte würzige Frucht, tief mineralisch, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, komplex und fast endlos lange nachhallend.

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Artikel: 122531

Dominio de Cair
Dominio de Cair

Nachdem er sein Leben der Kellerei Bodegas Luis Cañas, dem Weingut seiner Familie in der Rioja Alavesa, und später dem zur Erinnerung an seine Mutter gegründeten Unternehmen Bodegas Amaren gewidmet hatte, stellte sich der Winzer Juan Luis Cañas der Herausforderung, ein neues Projekt in Ribera del Duero zu starten... mehr Informationen

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Beschreibung

Mit dem Önologen Daniel Martinez Benito verfügt Juan Luis Canas über einen der besten jungen Önologen der Ribera del Duero. Juan Luis Canas ist durch seine beiden Weingüter, in der Rioja, Luis Canas und die Bodegas Amaren den Liebhaber von spanischen Weinen ein Begriff. Lange hegte er den Traum in der In den Weinbergen rund um das Dorf La Aguilera wurde er fündig und erwarb dort teilweise uralte Rebstöcke. Die Tempranillo-Reben für den Cair sind bis zu 50 Jahre alt und stehen in einer Höhe von rund 950 Metern auf kalkhaltigen Tonböden mit Einschlüssen von Sand und Kies. Nach der selektiven Handlese und der Gärung im Edelstahltank reifte der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Dieser unglaublich verführerische und druckvolle Wein zeigt Aromen Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Zeder, Lakritz, Marzipan, Kakao, Mokka, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte würzige Frucht, tief mineralisch, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, komplex und fast endlos lange nachhallend.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Tempranillo
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 16-18
Land Spanien
Region Ribera del Duero
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische und amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 14
Winzer Dominio de Cair
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Lammgerichte, Rinderschmorbraten
Auszeichnungen genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Dominio de Cair, La Aguilera, Spanien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Herr Jürgen Dr.Scheel
Absoluter Spitzenwein! (Veröffentlicht am 12.01.2017)

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