Die Appellation Tavel befindet sich Departement Gard, rund 15 Kilometer nordwestlich von Avignon. Seit 1936 sind die rund 1000 Hektar um den Ort Tavel klassifiziert. Die Böden sind in diesem Bereich der Rhône von Ton, Kalk und Kieselsteinen geprägt. Die Gegend ist für ihren Rosé bekannt, was sicherlich auch an den hohen Qualitätsanforderungen für einen Tavel liegt. So darf der Ertrag die 35 Hektoliter pro Hektar nicht übersteigen, was einen niedrigen Ertrag darstellt. Der Tavel von Guigal wurde aus Grenache, Cinsault, Clairette und Syrah erzeugt. Nach der kurzen Maischegärung reifte der Wein für rund 6 Monate im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Hagebutten, Johannisbeeren, Kirschen, Grapefruit, Pfingstrosen und ein Hauch von Pfeffer. Am Gaumen frisch, sehr saftig, mineralisch, feinfruchtig, finessenreich, elegant, animierend und lange nachhallend.