2021er Weingut Eberbach-Schäfer Lauffener Riedersbückele Cab

Eine tolle Cabernet-Cuvée vom Jungwinzer

Der Cabernero ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Vanille, Tabak, Kakao, Rauch, Eichenholz, Pfeffer, Gewürze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen füllig, vielschichtig, samtig, saftig, verführerische Frucht, perfekter Holzeinsatz, feinwürzig, mineralisch, total ausgewogen, sehr elegant, einfach ein verführerischer Charmeur. Unglaublich zu diesem Preis!
wine-grape
Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon
wine-taste
trocken
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Beschreibung / 2021er Weingut Eberbach-Schäfer Lauffener Riedersbückele Cabernero QbA

Weingut Eberbach-Schäfer Lauffener Riedersbückele Cabernero - Weißwein aus Württemberg

Ein herausragender Rotwein aus Württemberg: Der Cabernero von Eberbach-Schäfer - Lauffen, eine der größten Weinbaugemeinden in Württemberg, hat sich in den letzten Jahren auf dem Gebiet der Top-Qualitäten immer mehr in den Vordergrund gespielt. Das Weingut Eberbach-Schäfer ist maßgeblich an dieser Entwicklung beteiligt und arbeitet unermüdlich daran, den Bekanntheitsgrad der Region zu steigern. Seit Frieder Sven Schäfer das Weingut führt, verschmelzen Tradition und Innovation zu einem harmonischen Gesamtkonzept, das sich in den Weinen widerspiegelt.

Besonders umweltschonend werden die rund 20 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, und das spürt man auch im Geschmack der Weine. Der Cabernero ist hierfür ein exzellentes Beispiel. Diese außergewöhnliche Cuvée vereint die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos in einem harmonischen Zusammenspiel.

Die Trauben für den Cabernero stammen aus der Einzellage "Lauffener Riedersbückele", in der die Böden stark von Lößlehm geprägt sind. Dies verleiht dem Wein eine besondere mineralische Note und sorgt für eine hervorragende Struktur. Nach der Lese wurden die Trauben sorgfältig verarbeitet und der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Dieser Rotwein aus Württemberg ist ein wunderbarer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und würzigem Käse. Der Cabernero von Eberbach-Schäfer zeigt eindrucksvoll, welch großes Potenzial in den Weinen aus Lauffen steckt und unterstreicht die Ambitionen des Weinguts, die Region in Sachen Top-Qualität weiter nach vorne zu bringen.

So schmeckt der Cabernero aus Württemberg

Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Vanille, Tabak, Kakao, Rauch, Eichenholz, Pfeffer, Gewürze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen füllig, vielschichtig, samtig, saftig, verführerische Frucht, perfekter Holzeinsatz, feinwürzig, mineralisch, total ausgewogen, sehr elegant, einfach ein verführerischer Charmeur. Unglaublich zu diesem Preis!

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Artikel Matchcode 111218
Jahrgang 2021
Film ansehen 01e_8ZOrR08
Rebsorten Detail Cabernet Sauvignon Cabernet Dorsa Cabernet Cubin Cabernet Mitos
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 3.7
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp amerikanisches Holz
Monate im Barrqiue 12
Winzer Weingut Eberbach-Schäfer
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Rindergerichte, Wildschweingerichte
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Eberbach-Schäfer, Im Rieder 6, 74348 Lauffen am Neckar
Weight 1

Weingut

Weingut Eberbach-Schäfer
Weingut Eberbach-Schäfer

Das traditionsreiche Weingut Eberbach-Schäfer in Lauffen ist bekannt für seine einzigartigen und charaktervollen Weine. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich auf insgesamt 17 Hektar und sind geprägt von Muschelkalk- und Keuperböden, die für die charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen der Weine sorgen. Besuchen Sie uns und entdecken Sie unsere leidenschaftlich erzeugten Weine, bei denen Tradition und Innovation aufeinandertreffen.

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