2019er Eberbach-Schäfer Samtrot Junge Reben Lauffener Riedersbückele QbA

Mit etwa 11 000 Einwohner und rund 600 Hektar Rebfläche ist Lauffen eine der größten Weinbaugemeinden in Württemberg. In Bezug auf Top-Qualitäten ist die Gemeinde bisher nur wenigen bekannt. In den letzten Jahren arbeitet vorallem das Weingut Eberbach-Schäfer an dessen Bekanntheitsgrad. Seitdem Frieder Sven Schäfer das Weingut führt verbindet er Tradition und Innovation auf wunderbare Art und Weise. Dabei legt er Wert darauf die rund 20 Hektar Rebfläche umweltschonend zu bewirtschaften. Die Rebsorte Samtrot gehört zu den Burgundersorten. Samtrot ist eine Mutation der Rebsorte Schwarzriesling, die 1928 von Hermann Schneider in seinem Heilbronner Weinberg entdeckt wurde. Die "jungen Reben" stehen in der Einzellage Lauffener Riedersbückele, dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein zum Großteil im Edelstahltank, ein kleiner Teil auch im Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen viel Frucht, feiner Saft, zarte Restsüße, sehr samtig, charmant und angenehm nachhallend.