2022er Elena Walch Merlot Selezione DOC -

Samtig weich

Der Merlot Selezione von Elena Walch wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Waldbeeren, Schokolade, Nelken, Lorbeer, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, zarte Würze, sehr ausgewogen, elegant und mit einem langen Nachhall.
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Leicht
Üppig
4
Sanft
Tanninhaltig
3
Trocken
Süß
2
Weich
Säurehaltig
4

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Beschreibung / 2022er Elena Walch Merlot Selezione DOC

Der Elena Walch Merlot Selezione ist ein außergewöhnlicher Wein aus Italien. Er zeichnet sich insbesondere durch seinen trockenen Geschmack aus und gehört zur Kategorie der Rotweine. Er stammt aus der renommierten Weinkellerei Elena Walch, die bekannt dafür ist, erlesene Weine aus verschiedensten Rebsorten herzustellen, an vorderster Front: der Merlot.

Erfolgreich setzte Elena Walch ihr Bestreben fort, den idealen Standort für jede einzelne Rebsorte zu finden. Sorgfältig ersetzte sie die traditionell mit Vernatsch bepflanzten Weinberge im Pergola-System durch Guyot-Anlagen. Hierbei fanden neue Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und insbesondere Merlot ihren Platz. Ihr Schlüssel zum Erfolg liegt in der strengen Selektion: geringe Erträge und qualitativ hochwertiges Lesegut bilden den Grundstein für ihre Weine, die stets den einzigartigen Charakter der jeweiligen Rebsorte hervorheben.

Was den Elena Walch Merlot Selezione so besonders macht, ist seine traditionelle Verarbeitung. Nachdem der Wein auf der Maische vergoren wurde, reifte er in großen Holzfässern - eine Mischung aus französischer und slowenischer Eiche, die dem Wein eine ganz besondere Note verleiht.

Schon bei der ersten Nase erfreuen sich Genießer an den vielschichtigen Aromen des Weines. Noten von Kirschen, Erdbeeren und Waldbeeren lassen sich genauso aufspüren. sie werden durch eine dezente Prise Schokolade und Gewürze wie Nelken und Lorbeer abgerundet. Tiefer gehende Nuancen von Unterholz und Veilchen verleihen dem Wein dabei eine florale Note.

Am Gaumen versprüht der Elena Walch Merlot Selezione seine volle Pracht: fleischig und saftig, gepaart mit samtig-dichter Frucht. Zarte Würze bringt dabei Komplexität ins Spiel, wodurch der Wein besonders ausgewogen und elegant wirkt. Ein langer Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein Wein, der Genuss in seiner reinsten Form bietet.

Mehr Informationen

Artikel Matchcode 115717
Jahrgang 2022
Film ansehen TEvT78dUko8
Rebsorten Detail Merlot
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 1,5
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp großes Holzfass
Winzer Elena Walch
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 85
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Backpflaumen im Speckmantel, Baguette mit Oliventapenade, Kaninchen, Pfeffersteak, Ratatouille
Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Elena Walch, Via Andrea Hofer 1, Termeno sulla Strada del Vino, Bozen, Italien
Weight 1

Weingut

Elena Walch
Elena Walch

Entdecken Sie die exzellenten Weine von Elena Walch, einer der besten Kellereien Südtirols. Die Hingabe zum Terroir und eine nachhaltige Weinproduktion spiegeln sich in den einzigartigen Weinen wider. Besuchen Sie das Weingut und tauchen Sie ein in die Welt des südtiroler Weinbaus.

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