2015er Elio Grasso Barbera d&acute,Alba Vigna Martina DOC

Das Ziel von Elio, seiner Frau Marina und Sohn Gianluca ist es, die charakteristischen Eigenschaften der Reben und damit die Originalität der Weine hervorzuheben. Der Önologe Piero Ballario steht ihnen hier mit Rat und Tat zur Seite. Die Weine mit dem Elio Grasso Label stammen allesamt aus eigenen Reben die in den Top-Lagen des Piemont stehen. Der Barbera d´,Alba Vigna Martina stammt aus der gleichnamigen Lage. Der Weinberg liegt in ca. 380 Metern Höhe in einer Südwestlage. Die rund 20 Jahre alten Reben stehen hier auf sandigen Böden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Dabei wurde der Tresterhut täglich überpumpt, anschliessend reifte der Wein noch für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Cassis, Himbeeren, Vanille, Zeder, Tabak, Nelken, Leder, Rauch und Flieder. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, elegant, enormer Charme, total samtig, mineralisch, wunderbar ausgewogen und mit sehr langem Nachhall. 2 Gläser im Gambero Rosso.