Alternativen zu diesem Wein
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frisch knackig
Bestechender Grauburgunder aus der Pfalz

2021er Weingut Ellermann-Spiegel Grauburgunder Goldkapsel trocken QbA

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Der Grauburgunder mit der Goldkapsel wurde zu rund 30 Prozent in Barriques aus französischer Eiche vergoren, der anschliessende Ausbau erfolgte im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine konzentrierte und doch elegante Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Birne, Apfel, Honigmelone, Aprikosen, Grapefruit, ein Hauch Vanille, Rauch, Kräuter, Marzipan und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, mineralisch, finessenreich, betörender Schmelz, feinfruchtig, salzige Art, muskulöse Eleganz, bei aller Kraft auch eine vibrierende Leichtigkeit, große Spannung und ein sehr langer Nachhall.
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Weingut Ellermann-Spiegel
Weingut Ellermann-Spiegel

Die Gemeinde Kleinfischlingen kann auf eine weinbauliche Geschichte bis 772 zurückblicken und liegt an der südlichen Weinstraße. Leider ist die Gemeinde bisher wenig für große Qualitäten bekannt, doch der junge Frank Spiegel schickt sich an dies eindrucksvoll zu ändern. Frank absolvierte nach dem Abitur... mehr Informationen

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An der südlichen Weinstraße in der Gemeide Kleinfischlingen finden wir das Weingut Ellermann-Spiegel. Erst seit einigen Jahren vermarktet man einen Teil der Weine selbst und dies ist der Verdienst von Frank Spiegel, der nach seiner Ausbildung, seinem Studium und Auslandsaufenthalten in das Stiefväterliche Weingut eintrat. Die Weine mit der Goldkapsel präsentieren die Topweine. Beste Weinbergslagen, geringe Erträge, gesunde und perfekt gereifte Trauben, intensive Weinbergsarbeit, alte Rebstöcke und eine selektive Lese sind der Grundstein hierfür. Der Grauburgunder mit der Goldkapsel wurde zu rund 30 Prozent in Barriques aus französischer Eiche vergoren, der anschliessende Ausbau erfolgte im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine konzentrierte und doch elegante Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Birne, Apfel, Honigmelone, Aprikosen, Grapefruit, ein Hauch Vanille, Rauch, Kräuter, Marzipan und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, mineralisch, finessenreich, betörender Schmelz, feinfruchtig, salzige Art, muskulöse Eleganz, bei aller Kraft auch eine vibrierende Leichtigkeit, große Spannung und ein sehr langer Nachhall.
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Jahrgang 2021
Rebsorten Grauburgunder
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 0.0
Restzucker (Gramm) 0.0
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2027
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Ellermann-Spiegel
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Speisen Geflügel, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Schweinefilet
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Ellermann-Spiegel, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen
Weight 1