Weingut Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc Goldkapsel - trockener Weißwein aus der Pfalz

Das Weingut Ellermann-Spiegel befindet sich in Kleinfischlingen an der südlichen Weinstraße und ist bekannt für seine hochwertigen Weine. Seit einigen Jahren vermarktet man einen Teil der Weine selbst, und das ist insbesondere der Verdienst von Frank Spiegel, der nach seiner Ausbildung, seinem Studium und Auslandsaufenthalten in das Weingut eingetreten ist.

Die Weine mit der Goldkapsel präsentieren die Topweine des Weinguts. Diese Weine werden aus den besten Weinbergslagen, mit geringen Erträgen, perfekt gereiften Trauben und intensiver Weinbergsarbeit erzeugt. Alte Rebstöcke und eine selektive Lese sind weitere Grundlagen für die Qualität der Weine.

Ein Beispiel für einen dieser Topweine ist der Sauvignon Blanc mit der Goldkapsel. Ein Teil dieses Weines wurde zu rund 30 Prozent in Barriques aus französischer Eiche vergoren, bevor der weitere Ausbau im Edelstahltank erfolgte. Der Sauvignon Blanc besticht durch sein fruchtiges Aroma von exotischen Früchten, Stachelbeeren und grünem Paprika. Am Gaumen ist er trocken, elegant und lebhaft, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Frucht.

Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Salaten oder als Aperitif. Mit dem Sauvignon Blanc mit der Goldkapsel hat Ellermann-Spiegel einen Wein geschaffen, der nicht nur durch seine Qualität und seine Eleganz, sondern auch durch seine Einzigartigkeit und seine typischen Aromen überzeugt. Ein Wein, der die Schönheit und den Geschmack der Pfalz perfekt widerspiegelt.

So schmeckt der Sauvignon Blanc Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

Der Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc Goldkapsel zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Limetten, Grapefruit, Cassis, Zitronengras, Mandarine, Vanille, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen druckvoll, rassig, füllig, komplex, viel saftige Frucht, salzige Mineralität, feinwürzig, betörender Schmelz, finessenreich, voller Spannung, Spiel und ein sehr langer Nachhall.