Die Ortsweine des Weinguts Emil Bauer aus der Pfalz stehen für charakterstarke Weine mit Herkunftsprofil. Sie stammen aus den besten Lagen rund um Nussdorf und spiegeln das Terroir der Region wider. Mit viel Handarbeit und Leidenschaft vinifiziert, bieten diese Weine eine gelungene Balance aus Frucht, Mineralität und Eleganz. Die Ortsweine von Emil Bauer überzeugen mit ihrer Authentizität und Tiefe. Perfekt für anspruchsvolle Genießer!

Die Auxerrois-Trauben stehen in Lagen bei Nussdorf, hier sind die Böden von kalkhaltigem Löss und Lehm geprägt. Die Trauben für die Ortsweine werden von Martin und Alexander Bauer streng selektiert. Auxerrois gehört zur Burgunderfamilie und zeichnet sich durch eine milde Säure, eine feine Fruchtigkeit und eine dezente Würze aus. Im Geschmack erinnert Auxerrois an Pinot Blanc, bietet aber oft eine etwas weichere und cremigere Textur. Die Weine sind elegant, harmonisch und ideal für Genießer, die sanfte, aber ausdrucksstarke Weißweine schätzen.

Der Emil Bauer Auxerrois wurde im kleinen und großen Eichenfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Mirabellen, ein Hauch von Grapefruit, Mandeln, Brioche, etwas Vanille und weiße Blüten. Am Gaumen mittelgewichtig, feinfruchtig, mit feinstem Schmelz, finessenreich, sehr elegant, leicht salzige Mineralität, schönes Spiel und ein langer Nachhall.