Die Ortsweine des Weinguts Emil Bauer aus der Pfalz stehen für charakterstarke Weine mit Herkunftsprofil. Sie stammen aus den besten Lagen rund um Nussdorf und spiegeln das Terroir der Region wider. Mit viel Handarbeit und Leidenschaft vinifiziert, bieten diese Weine eine gelungene Balance aus Frucht, Mineralität und Eleganz. Die Ortsweine von Emil Bauer überzeugen mit ihrer Authentizität und Tiefe. Perfekt für anspruchsvolle Genießer!

Carménère stammt ursprünglich aus dem französischen Bordelais und war dort einst eine wichtige Rebsorte. Nach der Reblauskatastrophe im 19. Jahrhundert galt sie in Europa jedoch lange als nahezu verschwunden. Erst in den 1990er Jahren wurde entdeckt, dass sie in Chile weiterlebte – fälschlicherweise für Merlot gehalten. 

Der Carmenere vom Weingut Emil Bauer steht auf Nussdorfer Lagen, welche von kalkhaltigem Löss und Lehm geprägt sind. Die Trauben für die Ortsweine werden von Martin und Alexander Bauer streng selektiert. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Carmenere im Eichenfass.

Der Nussdorfer Carmenere zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Zwetchgen, Kirschen, Brombeeren, Bleistift, Milchschokolade, ein Hauch von Leder, Schwarztee, Pfeffer, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, samtig, feiner Saft, würzige Frucht, vielschichtig, sehr elegang und sehr lange anhaltend.