Die Ortsweine des Weinguts Emil Bauer aus der Pfalz stehen für charakterstarke Weine mit Herkunftsprofil. Sie stammen aus den besten Lagen rund um Nussdorf und spiegeln das Terroir der Region wider. Mit viel Handarbeit und Leidenschaft vinifiziert, bieten diese Weine eine gelungene Balance aus Frucht, Mineralität und Eleganz. Die Ortsweine von Emil Bauer überzeugen mit ihrer Authentizität und Tiefe. Perfekt für anspruchsvolle Genießer!

Die Viognier-Trauben stehen in Lagen bei Nussdorf, hier sind die Böden von kalkhaltigem Löss und Lehm geprägt. Die Trauben für die Ortsweine werden von Martin und Alexander Bauer streng selektiert. Viognier ist eine aromatische Weißweinsorte, die vor allem in der Rhône-Region Frankreichs beheimatet ist. Viognier-Weine sind oft körperreich, geschmeidig und besitzen eine dezente Säure, was ihnen eine besondere Cremigkeit verleiht. Die Rebsorte wird sowohl reinsortig als auch in Cuvées verwendet und entfaltet ihr volles Potenzial bei moderatem Holzausbau.

Der Emil Bauer Viognier wurde zum Teil im kleinen und zum anderen im großen Eichenfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, grüner Apfel, Melisse, ein Hauch von Thymian, Orangenzesten und Orangenblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, sehr schöne feinwürzige Frucht, salzige Mineralität, finessenreich, sehr elegant, animierende Art, sehr elegant und lange anhaltend.