2020er Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah-

Ausgewogen und charmant

Die Novas Gran Reserve Cuvée wurde aus Carmenere und Cabernet Sauvignon erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die dichte Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Zeder, Tabak, Vanille, Kaffee, Nougat, Lorbeer, Minze, Pfeffer, Trüffel, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feiner Saft, sehr samtig, dichte Fruch, feinwürzig, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.
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Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah
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Wine Taste

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Leicht
Üppig
4
Sanft
Tanninhaltig
4
Trocken
Süß
2
Weich
Säurehaltig
5

Beschreibung / 2020er Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah-Carignan

Der Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah-Carignan kommt aus dem Heimatland Chile und stellt eine Verschmelzung der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Carignan dar. Am Gaumen entfaltet er einen trockenen Geschmack und präsentiert sich mit einer dunkelroten Färbung. Als zusätzliches Highlight wird dieser besondere Tropfen auch vegan erzeugt.

Dieser Wein entsteht unter der Bezeichnung "Novas", was im lateinamerikanischen Kontext die Geburt eines neuen Sterns symbolisiert. Genau in diese Kategorie fällt das Weingut Emiliana, ein strahlender Stern in der Welt des biodynamischen Weinbaus. Die Trauben, die in der Novas Gran Reserva Cuvée zum Einsatz kommen, stammen aus der Region Colchagua Valley, einem der kühlsten Anbaugebiete Chiles.

Zusätzliche Raffinesse erhalten die Reben durch ihre Positionierung rund 250 Meter über dem Meeresspiegel, welche ihnen tagsüber Hitze und in der Nacht eine erfrischende Kühle bietet. Weitere Besonderheiten dieser Landschaft sind der steinige und kalkige Boden, auf dem die Cabernet Sauvignon und Carmenere Trauben wachsen und von Hand geerntet werden. Nach der Lese werden die Trauben mit hoher Geschwindigkeit in die Kellerei transportiert.

Durch die klassische Maischegärung entsteht eine Grundlage, die durch eine rund 12-monatige Reifezeit in französischen und amerikanischen Eichenfässern vervollständigt wird. Das Bouquet ist intensiv und vereint Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Zeder, Tabak, Vanille, Kaffee, Nougat, Lorbeer, Minze, Pfeffer, Trüffel, Leder und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah-Carignan fleischig und saftig. Seine Struktur ist samtig und verzaubert durch eine dichte Frucht, feine Würze, Eleganz und viel Charme, abgerundet durch einen langen Nachhall.

Mehr Informationen

Artikel Matchcode 130923
Jahrgang 2020
Rebsorten Detail Cabernet Sauvignon Syrah Carignan
Alkoholgehalt 13,5
Säure (Gramm) 5,5
Restzucker (Gramm) 2,6
Trinktemperatur 16-18
Land Chile
Region Colchagua Valley
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische und amerikanische Eiche
Winzer Emiliana
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle CL-BIO-609
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Speisen Rindergerichte, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen
Weight 1

Weingut

Emiliana
Emiliana

Emiliana ist eines der ersten chilenischen Weingüter, das sich dem ökologischen und biodynamischen Anbau verschrieben hat. Mit seinen rund 900 Hektar Bioweinbergen besitzt Emiliana Anbauflächen in allen wichtigen Anbaugebieten Chiles und hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Doch Emiliana steht nicht nur für Spitzenqualität, sondern auch für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Das Unternehmen setzt sich aktiv für Umwelt- und Energiemanagement, Klimaneutralität, Respekt für Mitarbeiter und Gemeinschaft sowie soziale Verantwortung ein. Die Weine von Emiliana sind somit nicht nur umweltfreundlich, sondern auch geschmacklich ein Erlebnis.

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