2018er Emiliana Novas Sauvignon Blanc Gran Reserva -
Frucht und Fülle
Auf Lager, 1-2 Tage.
Beschreibung / 2018er Emiliana Novas Sauvignon Blanc Gran Reserva
Novas bezeichnet im lateinamerikanischen die Geburt eines neues Sterns. Emiliana ist genau solch ein Stern am Himmel des biodynamischen Weinbaus. Die Trauben für die Novas Sauvignon Blanc Gran Reserva stammen aus dem maritim beeinflussten San Antonio Valley. Hier in rund 250 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Reben zusätzlich von einem spürbaren Unterschied von Tages- und Nachttemperaturen. Die Böden sind hier sehr steinig und kalkig. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank wurde der Wein für rund 3 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Limetten, Mango, Stachelbeeren, Kiwi, Brennnessel, Paprika, Gras und Holunder. Am Gaumen knackig, viel Frucht, zarte Würze, zartes Spiel, finessenreich, zupackende Eleganz, feinster Schmelz und ein langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Säure (Gramm) | 5.2 |
| Restzucker (Gramm) | 1.2 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Chile |
| Region | Maipo |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2025 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Emiliana |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | CL-BIO-609 |
| genuss7-Bewertung | 88 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Asiatische Gerichte, Spargel, Sushi, Weichkäse, Ziegenkäse |
| Bewertung | genuss7.de: 88 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen |
Weingut
Emiliana
Emiliana ist eines der ersten chilenischen Weingüter, das sich dem ökologischen und biodynamischen Anbau verschrieben hat. Mit seinen rund 900 Hektar Bioweinbergen besitzt Emiliana Anbauflächen in allen wichtigen Anbaugebieten Chiles und hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Doch Emiliana steht nicht nur für Spitzenqualität, sondern auch für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Das Unternehmen setzt sich aktiv für Umwelt- und Energiemanagement, Klimaneutralität, Respekt für Mitarbeiter und Gemeinschaft sowie soziale Verantwortung ein. Die Weine von Emiliana sind somit nicht nur umweltfreundlich, sondern auch geschmacklich ein Erlebnis.