2018er Emiliana Signos de Origen La Vinilla

Das Weingut Emiliana hat mit der "Signos de Origen Linie" eine Weinlinie geschaffen, die für unverwechselbare und terroirbetonte Spitzenweine steht. Die Weißweincuvée "Signos de Origen La Vinilla" wurde aus Chardonnay, Viognier, Marsanne und Roussanne erzeugt. Die Trauben stammen aus dem maritim beeinflussten Casablanca Valley. Hier in rund 370 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Reben von einem spürbaren Unterschied von Tages- und Nachttemperaturen. Die Böden sind hier sehr stark von Sand und Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Die Gärung und der Ausbau erfolgte zu etwas mehr als der Hälfte in Barriques aus französischer Eiche, der Rest im Edelstahltank. Der Signos de Origen La Vinilla zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Nektarinen, Birne, Grapefruit, Mango, Ginster, Walnuss, etwas Vanille, Brioche, Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schöne Frucht, zarte Würze, animirendes Spiel, mineralisch, finessenreich, elegant und lange anhaltend. 92 Punkte von James Suckling.