Die Aliats Linie ist den Fledermäusen gewidmet, die in den Nachtstunden die natürliche "Schädlingsbekämpfung" in den Weinbergen durchführen. Der schädliche Traubenwickler gehört zu den Leibspeisen der Fledermaus. Der Aliats Blanco wurde aus der Rebsorte Verdil erzeugt. Die rund 35 Jahre alten Reben stehen im Herzen von Fontanars dels Alforins. Hier in rund 650 Metern über dem Meeresspiegel sind die Böden von Kalk und tonhaltigen Lehmböden geprägt. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank reifte ein Teil des Aliats Blanco für rund 3 Monate auf der Hefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Aliats Blanco zeigt eine feine Nase mit Aromen von Aprikosen, Apfel, Melone, Litschi, etwas Vanille, Toastbrot, Orangenblüten, Ingwer und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, feiner Schmelz, feinfruchtig, salzige Art, finessenreich, feiner Saft, elegant und sehr lange anhaltend.