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2014er Enrico Serafino Barbaresco DOC

Enrico-Serafino - Italien / Piemont

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Dieser Rotwein wurde reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt, mazerisiert und auf der Maische vergoren. Der Ausbau dieses Barbarescos dauert 2 Jahre, davon 1 Jahr in Eichenfässern. Der Wein zeigt ein würziges Bukett von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Mokka, Zimt, Anis, Vanille, Nelken, Trüffel, Leder, Rauch, Lakritz, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feinwürzige Frucht, feinmaschige Gerbstoffe, saftig, samtig, wunderbar eingebundenes Holz, mineralisch, muskulöse Eleganz, vielschichtig und sehr lange nachhallend.

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Beschreibung

Das Weingut Enrico Serafino verfügt über rund 20 Hektar Rebfläche. Zu den eigenen Rebbergen gehören auch Verträge mit über 80 Winzern welche über Trauben aus Spitzenlagen verfügen. Die Böden sind vorwiegend mittelschwer und von Sand geprägt. Dieser Rotwein wurde reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt, mazerisiert und auf der Maische vergoren. Der Ausbau dieses Barbarescos dauert 2 Jahre, davon 1 Jahr in Eichenfässern. Der Wein zeigt ein würziges Bukett von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Mokka, Zimt, Anis, Vanille, Nelken, Trüffel, Leder, Rauch, Lakritz, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feinwürzige Frucht, feinmaschige Gerbstoffe, saftig, samtig, wunderbar eingebundenes Holz, mineralisch, muskulöse Eleganz, vielschichtig und sehr lange nachhallend. Ein toller Barbaresco!

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Nebbiolo
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 12
Winzer Enrico-Serafino
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Enrico Serafino - Corso Asti, 5 - 12043 Canale, Italien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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