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2013er Enrico Serafino Barolo DOCG

Enrico-Serafino - Italien / Piemont

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Dieser Rotwein wurde reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt, mazerisiert und auf der Maische vergoren. Der Ausbau dieses Barbarescos dauert 3 Jahre, davon 2 Jahre in Eichenfässern. Der Wein zeigt ein würziges und ätherisches Bukett von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Mokka, Zimt, Anis, Vanille, Tabak, Nelken, Trüffel, Leder, Rauch, Lakritz, Tannennadeln, Rosen und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, feinwürzige Frucht, straffes Tannin, saftig, samtig, enorme Tiefe, wunderbar eingebundenes Holz, mineralisch, muskulöse Eleganz, vielschichtig und sehr sehr lange nachhallend. Ein Barolo der Spitzenklasse!

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Das Weingut Enrico Serafino verfügt über rund 20 Hektar Rebfläche. Zu den eigenen Rebbergen gehören auch Verträge mit über 80 Winzern welche über Trauben aus Spitzenlagen verfügen. Die Böden sind vorwiegend mittelschwer und von Sand geprägt. Dieser Rotwein wurde reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt, mazerisiert und auf der Maische vergoren. Der Ausbau dieses Barbarescos dauert 3 Jahre, davon 2 Jahre in Eichenfässern. Der Wein zeigt ein würziges und ätherisches Bukett von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Mokka, Zimt, Anis, Vanille, Tabak, Nelken, Trüffel, Leder, Rauch, Lakritz, Tannennadeln, Rosen und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, feinwürzige Frucht, straffes Tannin, saftig, samtig, enorme Tiefe, wunderbar eingebundenes Holz, mineralisch, muskulöse Eleganz, vielschichtig und sehr sehr lange nachhallend. Ein Barolo der Spitzenklasse!

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Nebbiolo
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 24
Winzer Enrico-Serafino
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Enrico Serafino - Corso Asti, 5 - 12043 Canale, Italien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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