frisch knackig
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Feinfruchtig und weich

2017er Enrico Serafino Gavi di Gavi DOCG

Enrico-Serafino - Italien / Piemont

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Dieser reinsortige Cortese wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt ein sehr schönes Bukett von Apfel, Zitrone, Grapefruit, ein Hauch von Pfirsich, Mandelblüten, Brioche und etwas zart würziges. Am Gaumen füllig, saftig, würzig, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, toller Schmelz und ein langer Nachhall.

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Beschreibung

Das Weingut Enrico Serafino verfügt über rund 20 Hektar Rebfläche. Zu den eigenen Rebbergen gehören auch Verträge mit über 80 Winzern welche über Trauben aus Spitzenlagen verfügen. Die Böden sind vorwiegend mittelschwer und von Sand geprägt. Dieser Gavi di Gavi wurde reinsortig aus Cortese erzeugt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Bis zur Abfüllung reifte der Wein auf der Feinhefe. Er zeigt ein sehr schönes Bukett von Apfel, Zitrone, Grapefruit, ein Hauch von Pfirsich, Mandelblüten, Brioche und etwas zart würziges. Am Gaumen füllig, saftig, würzig, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, toller Schmelz und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cortese
Trinktemperatur 10-12
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Winzer Enrico-Serafino
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Geflügel, Paella
Auszeichnungen genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Enrico Serafino - Corso Asti, 5 - 12043 Canale, Italien
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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