2017er Epicuro Salice Salentino Riserva DOC

Epicuro Salice Salentino Riserva

Die Weinkellerei Femar Vini kann auf eine lange Tradition zurückblicken. 1950 wurde sie durch die Fusion mehrerer kleiner Weinkellereien in der Castelli Romani gegründet. Unter der Führung von Armando Merge und seinem Sohn Felice spezialisierte sich das Weingut auf die Bearbeitung von Hügelweinbergen und die Selektion hochwertiger Trauben. Heute verfügt die Kellerei über moderne Anlagen, die eine schonende Verarbeitung des Leseguts sicherstellen und somit die hohe Qualität der Epicuro-Weine garantieren.

Der Salice Salentino Riserva ist ein beeindruckender Vertreter der Weine aus der Halbinselregion Salento in Apulien. Dieser Rotwein wurde aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera hergestellt und für 24 Monate in kleinen Barrique-Fässern ausgebaut, bevor er weitere 18 Monate im Edelstahltank reifen durfte.

Das Ergebnis ist ein kraftvoller und komplexer Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch mit gut strukturierten Tanninen und einem langen Abgang. Ein hervorragender Wein, der das Terroir und die Traditionen der Region perfekt zum Ausdruck bringt.

Das erwartet dich beim Epicuro Salice Salentino Riserva

Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Heidelbeeren, Kakao, Vanille, Kaffee, Kräuter, weißer Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen fleischig, saftig, tiefe Frucht, zarte Holznoten, würzig, sehr samtig, Kraft und Eleganz und ein langer Nachhall.