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Charming Cabernet

2014er Ernie Els Cabernet Sauvignon

Ernie Els Wines - Südafrika / Stellenbosch

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Der Cabernet Sauvignon von Ernie Els wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Mokka, Kakao, Kardamom, rote Paprika, Pfeffer, Minze, Graphit und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, schöner Saft, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, viel samtenes Tannin, enormer Charme und lange anhaltend.

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Ernie Els Wines
Ernie Els Wines

Ernie Els ist der "Tiger Woods-Bezwinger" und zweifellos einer der besten Golfspieler der Welt. Mit dem gleichen Ehrgeiz, der ihn beim Golf zu Höchstleistungen treibt, hat er 1999 sein eigenes Weingut im südafrikanischen Anbaugebiet Stellenbosch gegründet. Schon der erste erzeugte Jahrgang, der 2000er, bekam von internationalen Kritikern Höchstbewertungen... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon von Ernie Els stammt aus den den Hügeln des Helderbergs. Hier in rund 250 Metern über dem Meeresspiegel stehen die Reben auf Kies- und Lösslehmböden. In den frühen Morgenstunden wurden die Trauben von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Anschließend wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und anschließend für rund 17 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Mokka, Kakao, Kardamom, rote Paprika, Pfeffer, Minze, Graphit und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, schöner Saft, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, viel samtenes Tannin, enormer Charme und lange anhaltend. 88 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #Interim) für 2013.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 17
Winzer Ernie Els Wines
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Pfeffersteak, Rindergerichte, Rumpsteak
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Reidemeister & Ulrichs GmbH, Speicher 1, Konsul-Schmidt-Str. 8 J, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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