2018er Erwin Sabathi Leutschach Chardonnay -
Aus dem großen Holzfass
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Beschreibung / 2018er Erwin Sabathi Leutschach Chardonnay
Der Leutschach Chardonnay gehört bei Sabathi in die Kategorie der Ortsweine. Diese Kategorie steht bei Sabathi für Botschafter des Terroirs ihrer Heimatgemeinde und für herkunftsorientierten Geschmack und dem damit verbundenen Namen. Die Lagen rund um Leutschach sind von Ton, Sand, Mergel und Schiefer geprägt. Die Trauben für den Leutschach Chardonnay wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Der Saft wurde spontan im Edelstahltank vergoren und der Wein im Anschluß im großen Holzfass ausgebaut. Nach rund 11 Monaten auf der Feinhefe wurde der Wein abgefüllt. Der Leutschach Chardonnay zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Apfel, Aprikosen, Mandeln, etwas Brioche, Kamille, ein Hauch von Feuerstein, Akazienblüten undLImettenblätter. Am Gaumen knackig, straffe Eleganz, zartes Spiel, tief mineralisch, finessenreich, sehr schöne Frucht, enormer Zug und ein sehr sehr langer Nachhall. 90 - 91 Punkte von Robert Parker (Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate) und 93 Punkte vom Falstaff.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12 |
| Säure (Gramm) | 5.4 |
| Restzucker (Gramm) | 1.1 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Österreich |
| Region | Steiermark |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2026 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Erwin Sabathi |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 93 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Fisch, Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb |
| Bewertung | 91 Punkte von Robert Parker, 93 Punkte vom Falstaff, genuss7.de: 93 Punkte |
| Auszeichnung von | Falstaff, genuss7.de Punkte, Robert Parker |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, 8463 Leutschach, Österreich |
Weingut
Entdecken Sie das renommierte Weingut Sabathi in der Südsteiermark, das auf eine lange Tradition des Weinbaus zurückblickt. Erfahren Sie mehr über die hohen Ansprüche an Qualität und Terroir, die sich in den außergewöhnlichen Weinen widerspiegeln. Tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses und erleben Sie die Vielfalt der Südsteiermark.