frisch knackig
Pures Sauvignon-Vergnügen

2019er Erwin Sabathi Sauvignon Blanc

Erwin Sabathi - Österreich / Steiermark

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Der Sauvignon Blanc von Sabathi wurde spontan im Edelstahltank vergoren. Er zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Pink Grapefruit, Cassis, Paprika, Brennnessel, Tomatenstrunk, Zitronengras und Holunder. Am Gaumen knackig, vibrierend, feinwürzige Frucht, finessenreich, zupackende Eleganz und sehr lange anhaltend. 92 Punkte vom Falstaff.

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Artikel: 126233
Artikelbeschreibung
Details
Der Sauvignon Blanc aus der DAC Südsteiermark stammt aus Lagen um Leutschach und Gamlitz. Hier ist das Klima mediterran geprägt und die Böden sind von Mergel geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Der Saft wurde spontan im Edelstahltank vergoren und im Anschluss auch darin ausgebaut. Der Sauvignon Blanc zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Pink Grapefruit, Cassis, Paprika, Brennnessel, Tomatenstrunk, Zitronengras und Holunder. Am Gaumen knackig, vibrierend, feinwürzige Frucht, finessenreich, zupackende Eleganz und sehr lange anhaltend. 92 Punkte vom Falstaff.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6.2
Restzucker (Gramm) 1.2
Trinktemperatur 8-12
Land Österreich
Region Steiermark
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Erwin Sabathi
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Speisen Pilzgerichte, Spanferkel, Spargel, Sushi
Bewertung 92 Punkte vom Falstaff, genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Falstaff, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, 8463 Leutschach, Österreich
Gewicht 1
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