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Unser kalifornischer Geheimtipp

2014 Estancia Cabernet Sauvignon Paso Robles

Estancia Estate Winery - USA / Kalifornien

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Der Estancia Cabernet Sauvignon stammt aus Paso Robles und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Mokka, Schokolade, Zeder, Vanille, Lakritz, Tabak, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, feinwürzige Frucht, mineralische Akzente, muskulöse Eleganz, vielschichtig und sehr lange anhaltend.

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Artikel: 118497

Estancia Estate Winery
Estancia Estate Winery

Die Estancia Winery hat ihren Sitz in Monterey. Hervorgegangen aus dem großen Besitz der Paul Mason Winery, verfügt Estancia über ausgedehnte Weinbergsflächen im Monterey County und Paso Robles, der Nachbarregion im Süden. Winemaker Scot Dahlstrom ist inspiriert von den großen Möglichkeiten, die Monterey wie ein buntes Mosaik bereithält... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Weingut Estancia befindet sich im kalifornischen Anbaugebiet Monterey. Monterey wird generell in zwei Bereiche unterteilt. Einmal der nördlichere Teil, der etwas kühler ist und sich direkt an der Küste befindet und der südliche Teil von Monterey, welcher sich bis Paso Robles erstreckt. Im nördlichen Teil werden vornehmlich Chardonnay und Pinot Noir erzeugt. Im südlichen Teil eher die Weine aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben für den Estancia Cabernet Sauvignon stammen von Reben die bei Paso Robles auf lehm-und kalkhaltigen Böden stehen. Der Önologe Scot Dahlstrom vermählte den Cabernet mit etwas Merlot und Petit Verdot. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Mokka, Schokolade, Zeder, Vanille, Lakritz, Tabak, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, feinwürzige Frucht, mineralische Akzente, muskulöse Eleganz, vielschichtig und sehr lange anhaltend.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 86 % Cabernet Sauvignon
10 % Merlot
4 % Petit Verdot
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 2.2
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp französische und amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 14
Winzer Estancia Estate Winery
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Pfeffersteak, Rindergerichte, Rumpsteak
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pacific Wine Company GmbH, 63225 Langen
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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