Estancia Estate Winery

Die Estancia Winery hat ihren Sitz in Monterey. Hervorgegangen aus dem großen Besitz der Paul Mason Winery, verfügt Estancia über ausgedehnte Weinbergsflächen im Monterey County und Paso Robles, der Nachbarregion im Süden. Winemaker Scot Dahlstrom ist inspiriert von den großen Möglichkeiten, die Monterey wie ein buntes Mosaik bereithält. Unter seiner Leitung entstehen Weine für den täglichen Genuss – einladend fruchtig mit viel Charakter, passend zu vielen Gelegenheiten, vom würzigen BBQ bis zu raffinierten Gerichten. Der einzigartigen Vielfalt von sehr unterschiedlichen Mikroklimata wird Rechnung getragen. Individuell geerntet, verarbeitet und als Wein ausgebaut, behält jeder Vineyard Block seinen eigenen Charakter – von der Traube bis zur Füllung. Dabei wirkt Montereys "Thermal Rainbow" wie eine natürliche Klimaanlage und begünstigt in den kühlen nördlichen Lagen den Ausbau elegant frischer Chardonnay Weine und fruchtintensiver Pinot Noirs. Cabernet Sauvignon und besonders der "kalifornische" Zinfandel lieben die Sonne. Beste Bedingungen finden sie deshalb in den wärmeren südlichen Teilen von Monterey, insbesondere in den Paso Robles.