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Ein hocheleganter Chianti aus Rufina

2012er Fattoria I Veroni Chianti Rufina Riserva DOCG

Fattoria I Veroni - Italien / Toskana

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Die Chianti Rufina Riserva wurde reinsortig aus der Rebsorte Sangiovese erzeugt. Der Önologe Andrea Paoletti lässt die Trauben generell von Hand lesen und auf der Maische vergären. Der anschließende Ausbau erfolgte für rund 18 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Weihrauch, Schokolade, Tabak, Unterholz, Pfeffer, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, mineralische Anklänge, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall. 2 Gläser im Gambero Rosso.

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Fattoria I Veroni
Fattoria I Veroni

Bis weit zurück in die mittelalterliche Geschichte der Toskana reichen die Wurzeln der pittoresken Fattoria I Veroni. Das Weingut und die Weinberge liegen in Pontassieve, dem Herzen des Rufina-Gebietes und nur knapp 20 Kilometer östlich von Florenz. Der qualitative Durchbruch an die Spitze in Rufina gelang dann mit dem Önologen Andrea Paoletti, der die Weine von I Veroni in eine neue Dimension hievte und sie zu den meistgetrunkenen Weinen in Florenz machte... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Täler des Chianti Rufina sind enger und die Hänge steiler als die im Classico-Gebiet. Die Bearbeitung ist mühsam, das Ergebnis ist jedoch exzellent. Auf den Verwitterungsböden in 300 Metern Höhe sind die Reben auch etwas höheren Temperaturen ausgesetzt als im Classico-Gebiet. Die Chianti Rufina Riserva wurde reinsortig aus der Rebsorte Sangiovese erzeugt. Der Önologe Andrea Paoletti lässt die Trauben generell von Hand lesen und auf der Maische vergären. Der anschließende Ausbau erfolgte für rund 18 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Weihrauch, Schokolade, Tabak, Unterholz, Pfeffer, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, mineralische Anklänge, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall. 2 Gläser im Gambero Rosso.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sangiovese
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Fattoria I Veroni
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Wildgerichte, Wildschweingerichte
Auszeichnungen 2 Gläser im Gambero Rosso
Auszeichnung von Auszeichnung, Gambero Rosso
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher I Veroni, Via San Martino a Quona, 67, 50065 Pontassieve FI, Italien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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