Feudo Arancio

Im Herzen des Mittelmeeres gelegen, ist Sizilien die Insel der Sonne, der Wärme und des Meeres. Ein Land mit intensivem Licht und einem windigen, trockenem Klima. Dies sind die optimalen Voraussetzungen für die Produktion von reichen, intensiven und körperreichen Weinen mit ausgeprägten Düften und Aromen. Auf Sizilien kultiviert Feudo Arancio seit 2001 seine eigenen Trauben. Rund 600 Hektar Rebfläche umfasst der Besitz, jede einzelne Lage wurde sortenrein und mit sorgfältig ausgewählten Rebstöcken bepflanzt. 10 Rebsorten, autochthone sowie internationale, werden mit höchstem Qualitätsanspruch gepflanzt, gepflegt, gekeltert und ausgebaut. Die Struktur und der Aufbau der Kellerei von Feudo Arancio dient dem Ziel sortenreine Qualitätsweine zu produzieren. Die für eine perfekte Vinifikation notwendige Technik ist auf dem höchsten und neuestem Stand. Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt, die sich am besten für die Weine aus Sizilien eignen. Die Kellerei ist komplett klimatisiert und ein großer Barrique-Keller ermöglicht die Verfeinerung und den Ausbau komplexer Weine. Gemeinsam mit sieben Mitarbeitern verfolgen zwei Önologen ständig die Entwicklung der Weine. In Anlehnung an die sizilianische Tradition und unter Einbeziehung der Umgebung wurde die Kellerei von Feudo Arancio in der typischen Struktur eines sizilianischen "Baglio" gebaut. Das eindrucksvolle und bezaubernde Ergebnis ist eine Verbindung aus önologischer Spitzentechnologie und architektonischer Tradition.