2018er Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec

Die Finca Las Moras unterhält Weinberge im Pedernal-Tal, dieses liegt in den Hochlagen Mendozas, südlich von San Juan. Hier wird Weinbau bis in eine Höhe von rund 1300 Metern betrieben. Durch die hohen Unterschiede zwischen Tages- und Nachttemperaturen wird hier die Frische und Reintönigkeit in der Traube erhalten. Der Önologe Eduardo Casademont überlässt bei der Weinbereitung nichts dem Zufall. Beim Los Intocables Black Malbec handelt es sich um einen reinsortigen Malbec, der in gebrauchten Barriques ausgebaut wurde. Der Clou dabei ist, dass in den Barriques vorher Bourbon (Whisky) gelagert wurde. "Los Intocables" ist dem Film "The Untouchables) (Die Unbestechlichen gewidmet. Der Los Intocables Black Malbec zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Wacholder, Pflaumen, Lakritz, Rauch, Mokka, Espresso, Karamell, Buttertoast und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte und feinwürzige Frucht, vielschichtig, samtig, süßlicher Kern, viel Charme und ein langer Nachhall.