2012er Finkenauer Frühburgunder Bubenheimer Honigberg trocken QbA

Das Credo von Yvonne Kleiker ist: "nur gesunde Böden und Reben ergeben hervorragendes Traubenmaterial". Daher arbeitet Sie, zusammen mit ihrem Mann und ihren Eltern, in den Weinbergen des Selztals sehr naturnah. Die Rebsorte Frühburgunder ist durch eine natürliche Mutation des Spätburgunders entstanden. Die Trauben stammen von Reben, welche in der Lage Bubenheimer Honigberg stehen. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein im Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Rauchfleisch, Kakao, Zeder, Nelken, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne feinwürzige Frucht, kühle Mineralik, vielschichtig, sehr elegant und lange nachhallend.