kräftig rot
Ein grandioser Wein vom Etna

2014er Firriato Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC

Firriato - Italien / Sizilien

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Der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso wurde aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio erzeugt und im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine beeindruckende Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Orangenzesten, Kakao, Rauchfleisch, Kaffee, Haselnuss, Nelken, Pfeffer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, durch eine saftige Säure jedoch auch wunderbar elegant, viel samtenes Tannin, würzige Frucht, tief mineralisch, kühle Art, vielschichtig und fast endlos lange anhaltend. 3 Gläser imGambero Rosso!
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Firriato
Firriato

Sizilien ist das Land, in dem die Naturelemente Wind und Sonne in perfektem Einklang mit dem ausgeglichenen Meeresklima stehen und beste Voraussetzungen für eine optimale Traubenqualität garantieren. Dies war der Grund, aus dem in Paceco, unweit von Trapani, im Herzen der am dichtesten bestockten Reblandschaft... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Firriato verfügt auf Sizilien über 3 verschiedene Terroirs und Weingüter. Das Weingut Cavanera ist vielleicht das interessanteste Weingut auf ganz Sizilien. Es befindet sich bei Castiglione di Sicilia, in direkter Sichtweite zum Etna. Hier verfügt die Familie Gaetano über bis zu 140 Jahre alte, wurzelechte, Rebstöcke. Im Weinberg arbeitet man nach ökologischen Richtlinien, ist jedoch nicht zertifiziert. Die Reben stehen auf den vulkanischen Böden der Region in einer Höhe von bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel. Beim Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso handelt es sich um eine Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Die Trauben wurden von Hand gelesen und stammen von Reben die in einer Höhe von 750 Metern stehen. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Wein für rund 9 Monate in Holzfässern aus slowenischer Eiche. Der Cavanera Etna Rosso zeigt eine beeindruckende Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Orangenzesten, Kakao, Rauchfleisch, Kaffee, Haselnuss, Nelken, Pfeffer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, durch eine saftige Säure jedoch auch wunderbar elegant, viel samtenes Tannin, würzige Frucht, tief mineralisch, kühle Art, vielschichtig und fast endlos lange anhaltend. 88 Punkte von Robert Parker (240, The Wine Advocate) für 2013. 3 Gläser imGambero Rosso!
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 80 % Nerello Mascalese 20 % Nerello Cappuccio
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 2.5
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Sizilien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp slowenische Eiche
Monate im Barrqiue 9
Winzer Firriato
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 94
Weintyp kräftig rot
Speisen Lammgerichte, Rumpsteak
Bewertung 3 Gläser im Gambero Rosso , genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von Gambero Rosso, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Firriato Distribuzione Srl, Via Trapani 4, Paceco, Italien
Gewicht 1
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