Fisch

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  • 2016er Magda Pedrini Gavi di Gavi La Piacentina DOCG frisch knackig
    Gavi in Bestform

    2016er Magda Pedrini Gavi di Gavi La Piacentina DOCG

    Magda Pedrini - Italien / Piemont

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    Der Gavi di Gavi La Piacentina wurde reinsortig aus Cortese erzeugt. Die Reben stehen im gleichnamigen Weinberg, der zu den berühmstesten in Gavi zählt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sofort in den Weinkeller gebracht. Anschließend wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Mandeln, Brioche, eine kühle Note, Lindenblüten und ein Hauch Würze. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, mineralisch, feinfruchtig, zarte Würze, sehr elegant, finessenreich, betörender Schmelz und ein langer Nachhalll.

    Der Gavi di Gavi La Piacentina wurde reinsortig aus Cortese erzeugt. Die Reben stehen im gleichnamigen Weinberg, der zu den berühmstesten in Gavi zählt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sofort in den Weinkeller gebracht. Anschließend wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Mand...

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    Artikel: 119587

    RebsorteCortese
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischPasta mit MeeresfrüchtenQuicheSchweinefilet
  • 2016er Castelfeder Pinot Bianco vom Stein DOC   frisch knackig
    Ein schöner Weissburgunder aus Südtirol

    2016er Castelfeder Pinot Bianco vom Stein DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Weissburgunder stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf steinigen Böden. Ausgebaut wurde der Pinot Bianco im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Mirabellen, ein Hauch Haselnüsse, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feinwürzig, etwas Würze, sehr elegant, feiner Schmelz, mineralische Noten, saftige Frische und ein langer Nachhall.

    Dieser Weissburgunder stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf steinigen Böden. Ausgebaut wurde der Pinot Bianco im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Mirabellen, ein Hauch Haselnüsse, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feinwürzig, etwas Würze, sehr elegant, feiner Schm...

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    Artikel: 119585

    RebsortePinot Bianco
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischMeeresfrüchte
  • 2016er Firriato Altavilla della Corte Bianco IGT   gehaltvoll weiss
    Sehr harmonisch mit wenig Säure

    2016er Firriato Altavilla della Corte Bianco IGT

    Firriato - Italien / Sizilien

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    Der Altavilla della Corte Bianco wurde reinsortig aus der Rebsorte Grillo erzeugt. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Melone, Mango, Mandeln, Tyhmian, Salbei, Rosmarin, Nelken und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, sehr elegant, weich und lange nachhallend.

    Der Altavilla della Corte Bianco wurde reinsortig aus der Rebsorte Grillo erzeugt. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Melone, Mango, Mandeln, Tyhmian, Salbei, Rosmarin, Nelken und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, sehr elegant, weich und lange nachhallend.

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    Artikel: 119569

    RebsorteGrillo
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischMeeresfrüchteSchweinefilet
  • 2016er Weingut Klaus Peter Keller Riesling von der Fels trocken QbA   frisch knackig
    Mineralischer Riesling mit enormer Tiefe

    2016er Weingut Klaus Peter Keller Riesling von der Fels trocken QbA

    Weingut Klaus Peter Keller - Deutschland / Rheinhessen

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    Der Riesling von der Fels wurde aus rund 25 Jahren alten Reben erzeugt, welche auf kalkigen und tonhaltigen Böden stehen. Der Wein wurde unentrappt gekeltert und verblieb kurz auf der Maische. Nach dem sanften Pressen wurde der Wein spontan im Holzfass und Edelstahltank vergoren. Der anschliessende Ausbau erfolgte auf der Feinhefe im Holzfass und im Stahltank. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Aprikosen, Quitten, Birne, Grapefruit, Brioche, Minze, Feuerstein und florale Akzente. Am Gaumen füllig, rassig, klar, schöne Frucht, betörendes Spiel, feiner Schmelz, salzige Mineralität, feinwürzig, elegant, vielschichtig und ein sehr langer Nachhall.

    Der Riesling von der Fels wurde aus rund 25 Jahren alten Reben erzeugt, welche auf kalkigen und tonhaltigen Böden stehen. Der Wein wurde unentrappt gekeltert und verblieb kurz auf der Maische. Nach dem sanften Pressen wurde der Wein spontan im Holzfass und Edelstahltank vergoren. Der anschliessende Ausbau erfolgte auf der Feinhefe im Holzfass und im Stahltank. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Aprikos...

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    Artikel: 119549

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuAsiatische GerichteFisch
  • 2015er Sartori Marani Bianco Veronese IGT frisch knackig
    Ein reinsortiger Garganega

    2015er Sartori Marani Bianco Veronese IGT

    Casa Vinicola Sartori - Italien / Venetien

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    Der Marani ist der Großtante des heutigen Besitzers gewidmet. Der Wein wird aus der Rebsorte Garganega erzeugt und zum Teil im Barrique vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Mango, Papaya, Ananas, Vanille, Toast, Lindenblüten und ein Hauch von Mandel. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, cremige Textur, finessenreich, milde Säure, zartes Holz, feinwürzig und mit langem Nachhall.

    Der Marani ist der Großtante des heutigen Besitzers gewidmet. Der Wein wird aus der Rebsorte Garganega erzeugt und zum Teil im Barrique vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Mango, Papaya, Ananas, Vanille, Toast, Lindenblüten und ein Hauch von Mandel. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, cremige Textur, finessenreich, milde Säure, zartes Holz, feinwürzig un...

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    Artikel: 119526

    RebsorteGarganega
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischMeeresfrüchteSalat (Blattsalate)TafelspitzTerrinenVitello Tonnato
  • 2016er Weingut Wagner-Stempel Grauburgunder trocken QbA   frisch knackig
    Hochelegant und finessenreich

    2016er Weingut Wagner-Stempel Grauburgunder trocken QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Weingut Wagner-Stempel - Deutschland / Rheinhessen

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    Der Grauburgunder zeigt eine sehr schöne Nase von Mirabellen, Birne, Apel, Melone, Kürbis, Mandeln, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, dicht, mineralisch, klare Frucht, schöner Schmelz, feinwürzig, animierend, sehr elegant, absolut ausgewogen und mit langem Nachhall.

    Der Grauburgunder zeigt eine sehr schöne Nase von Mirabellen, Birne, Apel, Melone, Kürbis, Mandeln, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, dicht, mineralisch, klare Frucht, schöner Schmelz, feinwürzig, animierend, sehr elegant, absolut ausgewogen und mit langem Nachhall.

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    Artikel: 119519

    RebsorteGrauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügelHartkäse aus Spanien und ItalienKalbKürbisgerichte
  • 2016er Saget La Perriere Selection Premiere Sancerre AOC   frisch knackig
    Der klassische Sauvignon Blanc

    2016er Saget La Perriere Selection Premiere Sancerre AOC

    Saget La Perriere - Frankreich / Loire

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    Die Sauvignon Blanc Trauben für Guy Sagets Sélection Première stammen aus den recht steil aufragenden Weinbergen am linken Loireufer. Die vollreifen Trauben wurden im September gelesen und nach traditionellen Methoden bei kontrollierten Temperaturen von maximal 18 °C im Edelstahltank vergoren. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Cassis, Paprika, Buchsbaum, mineralische Noten und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, viel Frucht, mineralisch, aromatisch, elegant, frischer Charakter, mittelgewichtig und sehr lange nachhallend.

    Die Sauvignon Blanc Trauben für Guy Sagets Sélection Première stammen aus den recht steil aufragenden Weinbergen am linken Loireufer. Die vollreifen Trauben wurden im September gelesen und nach traditionellen Methoden bei kontrollierten Temperaturen von maximal 18 °C im Edelstahltank vergoren. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Cassis, Paprika, Buchsbaum, mineralische Not...

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    Artikel: 119510

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügelGemüseauflaufSpargel
  • 2016er Statti Greco Bianco IGT   frisch knackig
    Eine Spezialität Kalabriens

    2016er Statti Greco Bianco IGT

    Statti - Italien / Kalabrien

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    Der auch in den Provinzen von Reggio Calabria und Catanzaro angebaute Greco Bianco gehört zu den Rebstöcken griechischen Ursprungs. Er wurde auch Aphrodites Weinkelch genannt, weil er früher, vielleicht wegen der Bernsteinfärbung und dem typischen Orangenblütenaroma, als aphrodisischer Wein galt. Dieser reinsortige Greco wurde im Edelstahltank ausgebaut und zeigt ein wunderschönes Bukett von Apfel, Zitrus, Mirabellen, Litschi, Kräuter, ein Hauch Gewürze, Gras, geröstete Mandeln und florale Noten. Am Gaumen füllig, frisch, schöner Schmelz, zarte Würze, schöne Frucht, elegant, finessenreich, feines Spiel und ein langer Nachhall mit zarter Bitternote.

    Der auch in den Provinzen von Reggio Calabria und Catanzaro angebaute Greco Bianco gehört zu den Rebstöcken griechischen Ursprungs. Er wurde auch Aphrodites Weinkelch genannt, weil er früher, vielleicht wegen der Bernsteinfärbung und dem typischen Orangenblütenaroma, als aphrodisischer Wein galt. Dieser reinsortige Greco wurde im Edelstahltank ausgebaut und zeigt ein wunderschönes Bukett von Apfel, Zitrus, Mirabell...

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    Artikel: 119509

    RebsorteGreco
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischMeeresfrüchteSpanferkelSpargelSuppen
  • 2016er Rings Weiss (Blanc) trocken QbA frisch knackig
    Eine feinfruchtige und elegante Cuvée

    2016er Rings Weiss (Blanc) trocken QbA

    Weingut Rings - Deutschland / Pfalz

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    Die Cuvée weiss ist der gelungene Einstieg in die Weissweinwelt der beiden Brüder. Der Wein wurde aus den Rebsorten Weissburgunder und Chardonnay erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Apfel, Mandeln, zarte Kräuternoten und florale Akzente. Am Gaumen frisch, sehr saftig, mittelgewichtig, schöne Frucht, zarte Würze, sehr elegant, unkompliziert, enormer Charme und angenehmer Nachhall.

    Die Cuvée weiss ist der gelungene Einstieg in die Weissweinwelt der beiden Brüder. Der Wein wurde aus den Rebsorten Weissburgunder und Chardonnay erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Apfel, Mandeln, zarte Kräuternoten und florale Akzente. Am Gaumen frisch, sehr saftig, mittelgewichtig, schöne Frucht, zarte Würze, sehr elegant, unkompliz...

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    Artikel: 119508

    RebsorteChardonnayWeissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügelGeschnetzeltes, GeflügelragoutKalbPastetenPutenbrust, PutenkeuleRäucherlachsSchlachtplatteSchweinefiletSchweineschnitzelWiener Schnitzel
  • 2015er William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume AOC   gehaltvoll weiss
    Ein Spitzen-Chablis

    2015er William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume AOC

    William Fevre - Frankreich / Burgund

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    Dieser Chablis stammt aus der Premier Cru Lage Fourchaume , er wurde selbstverständlich reinsortig aus Chardonnay erzeugt und zum Teil im Edelstahltank und zum anderen im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Birne, Ananas, Mango, Apfel, Honigmelone, Feuerstein, etwas Vanille, Mandeln, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, dicht, saftig, frisch, betörender Schmelz, tief mineralisch, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall. 90 - 92 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #226).

    Dieser Chablis stammt aus der Premier Cru Lage Fourchaume , er wurde selbstverständlich reinsortig aus Chardonnay erzeugt und zum Teil im Edelstahltank und zum anderen im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Birne, Ananas, Mango, Apfel, Honigmelone, Feuerstein, etwas Vanille, Mandeln, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, dicht, saftig, frisch, betörender Schmelz...

    31,39 €

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    Artikel: 119493

    RebsorteChardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen92 Punkte von Robert Parker
    Schmeckt zuFischTafelspitz
  • 2016er Poggio Le Volpi Donnaluce Bianco Lazio IGT   gehaltvoll weiss
    Luca Maroni schwärmt von diesem Wein

    2016er Poggio Le Volpi Donnaluce Bianco Lazio IGT

    Femar Vini - Epicuro - Italien / Latium

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    Der Donnaluce Bianco wurde aus Malvasia, Greco und Chardonnay erzeugt. Der Wein wurde in großen Holzfässern vergoren und anschließend 4 Monate auf der Feinhefe in Holzfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Litschi, Banane, Honigmelone, Mandeln, Brioche, ein Hauch Vanille, Akazienblüten und Kamille. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, sehr schönes Süße-Säurespiel, feinfruchtig, feinwürzig, mineralisch, sehr elegant, süßlicher Fruchtkern, finessenreich und sehr lange nachhallend. Der 2011er wurde von Luca Maroni in seiner Ausgabe 2013 mit 99 Punkten zum besten Weißwein Italiens gekürt.

    Der Donnaluce Bianco wurde aus Malvasia, Greco und Chardonnay erzeugt. Der Wein wurde in großen Holzfässern vergoren und anschließend 4 Monate auf der Feinhefe in Holzfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Litschi, Banane, Honigmelone, Mandeln, Brioche, ein Hauch Vanille, Akazienblüten und Kamille. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, sehr schönes Süße-Säurespiel, feinfruch...

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    Artikel: 119491

    RebsorteChardonnayGrecoMalvasia
    Barrique 4 Monate im Barrqiue
    Auszeichnungen99 Punkte von Luca Maroni für 2011genuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuFischGeflügelPasta mit MeeresfrüchtenPasta mit Pesto (Kräutersauce)
  • 2016er Santadi Villa Solais DOC   frisch knackig
    Die Sonne Sardiniens im Glas

    2016er Santadi Villa Solais DOC

    Santadi - Italien / Sardinien

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    Beim Villa Solais handelt es sich um eine Cuvée aus etwa 2/3 Vermetnino und 1/3 Nuragus. Der Wein wurde im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt ein schönes Bukett von Mango, Zitrone, Litschi, Lorbeer, Muskat, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, feiner Schmelz, mineralisch, zarte Würze, finessenreich, sehr charmant, milde Säure und ein langer Nachhall.

    Beim Villa Solais handelt es sich um eine Cuvée aus etwa 2/3 Vermetnino und 1/3 Nuragus. Der Wein wurde im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt ein schönes Bukett von Mango, Zitrone, Litschi, Lorbeer, Muskat, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, feiner Schmelz, mineralisch, zarte Würze, finessenreich, sehr charmant, milde Säure und ein langer Nachhall.

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    0.75 Liter ( 9,05 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 119483

    RebsorteNuragusVermentino
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen1 Glas im Gambero Rosso für 2003 und 2004
    Schmeckt zuFischGemüseauflaufKartoffelsuppeQuiche
  • 2017er Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia   frisch knackig
    Sommer und Frische im Glas

    2017er Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia

    Buitenverwachting - Südafrika / Constantia

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    Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, grüne Feigen, Kiwi, Feuerstein, Paprika, Gras, Kräuter und Holunder. Am Gaumen füllig, saftig, vibrierende Säure, aromatisch, reife Frucht, mineralisch, finessenreich, elegant und mit sehr langem Nachhall. Der 2007er erhielt 89 Punkte vom Wine Spectator und 4 Sterne von John Platter.

    Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, grüne Feigen, Kiwi, Feuerstein, Paprika, Gras, Kräuter und Holunder. Am Gaumen füllig, saftig, vibrierende Säure, aromatisch, reife Frucht, mineralisch, finessenreich, elegant und mit sehr langem Nachhall. Der 2007er erhielt 89 Punkte vom Wine Spectator ...

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    0.75 Liter ( 11,99 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 119481

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischPaellaSpargelZiegenkäse
  • 2014er Domaine du Tariquet Chardonnay Tete de Cuvée IGP   frisch knackig
    Ein hocheleganter Chardonnay

    2014er Domaine du Tariquet Chardonnay Tete de Cuvée IGP

    Domaine du Tariquet - Frankreich / Cotes de Gascogne

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    Die Chardonnay Tete de Cuvée reifte nach der Gärung im Edelstahltank noch für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Apfel, Vanille, Kokos, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, füllig, betörender Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, hochelegant und lange nachhallend.

    Die Chardonnay Tete de Cuvée reifte nach der Gärung im Edelstahltank noch für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Apfel, Vanille, Kokos, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, füllig, betörender Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, hochelegant und lange nachhallend.

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    0.75 Liter ( 21,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 119479

    RebsorteChardonnay
    Barrique 12 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügel
  • 2016er Domaine du Tariquet Classic IGP   knackig leicht
    Sehr frisch und fein

    2016er Domaine du Tariquet Classic IGP

    Domaine du Tariquet - Frankreich / Cotes de Gascogne

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    Die Cuvée Classic wurde aus Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon und Gros Manseng erzeugt. Der Wein zeigt ein frisches Bukett von Apfel, Grapefruit, Quitten, Stachelbeeren, etwas Honigmelone, zarte Kräuternoten, weiße Blüten und Gras. Am Gaumen knackig frisch, schöne saftige Frucht, animierende Leichtigkeit, viel Charme und ein feiner Abgang.

    Die Cuvée Classic wurde aus Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon und Gros Manseng erzeugt. Der Wein zeigt ein frisches Bukett von Apfel, Grapefruit, Quitten, Stachelbeeren, etwas Honigmelone, zarte Kräuternoten, weiße Blüten und Gras. Am Gaumen knackig frisch, schöne saftige Frucht, animierende Leichtigkeit, viel Charme und ein feiner Abgang.

    5,25 €

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    0.75 Liter ( 7,00 € / Liter ) / 10.5% Alkohol

    Artikel: 119477

    RebsorteColombardGros MansengSauvignon BlancUgni Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuCarpaccioFisch
  • 2016er Domaine du Tariquet Chardonnay IGP   frisch knackig
    Feiner Chardonnay mit Substanz

    2016er Domaine du Tariquet Chardonnay IGP

    Domaine du Tariquet - Frankreich / Cotes de Gascogne

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    Der Chardonnay reifte nach der Gärung im Edelstahltank noch für ein paar Wochen im Holzfass auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Zitrus, Apfel, Vanille, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, füllig und dennoch leicht, finessenreich, feiner Schmelz, feinfruchtig, enormer Charme, sehr elegant und lange nachhallend. 87 Punkte von Robert Paker (eRobertParker.com #184) für 2007. Geeignet für Veganer.

    Der Chardonnay reifte nach der Gärung im Edelstahltank noch für ein paar Wochen im Holzfass auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Zitrus, Apfel, Vanille, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, füllig und dennoch leicht, finessenreich, feiner Schmelz, feinfruchtig, enormer Charme, sehr elegant und lange nachhallend. 87 Punkte von Robert Paker (eRober...

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    0.75 Liter ( 8,25 € / Liter ) / 12.0% Alkohol

    Artikel: 119476

    RebsorteChardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügel
  • 2016er Domaine du Tariquet Sauvignon IGP   knackig leicht
    Knackiger und leichter Sauvignon

    2016er Domaine du Tariquet Sauvignon IGP

    Domaine du Tariquet - Frankreich / Cotes de Gascogne

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    Der Sauvignon Blanc wurde sehr kühl im Edelstahltank vergoren. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Kiwi, Gras, ein Hauch von Kräutern und Holunder. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, wunderschöne Leichtigkeit, elegant, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. 87 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #178) für 2007.

    Der Sauvignon Blanc wurde sehr kühl im Edelstahltank vergoren. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Kiwi, Gras, ein Hauch von Kräutern und Holunder. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, wunderschöne Leichtigkeit, elegant, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. 87 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #178) für 2007.

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    0.75 Liter ( 8,25 € / Liter ) / 12% Alkohol

    Artikel: 119475

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuCarpaccioFischSpargel
  • 2016er Weingut Kiefer Sauvignon Blanc Innovation trocken QbA   gehaltvoll weiss
    Ein großer Sauvignon nach franz. Vorbild

    2016er Weingut Kiefer Sauvignon Blanc Innovation trocken QbA

    Weingut Friedrich Kiefer - Deutschland / Baden

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    Der Sauvignon Blanc aus der Innovation-Linie wurde in Barriques aus französischer Eiche vergoren und anschließend für kurze Zeit im Edelstahltank auf der Feinhefe belassen. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Apfel, Paprika, Rauch, Vanille, Feuerstein, mineralische Noten und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, würzig, mineralisch, schöne Frucht, cremiger Schmelz, elegant, feines Spiel, finessenreich, Tiefgang und ein sehr langer Nachhall.

    Der Sauvignon Blanc aus der Innovation-Linie wurde in Barriques aus französischer Eiche vergoren und anschließend für kurze Zeit im Edelstahltank auf der Feinhefe belassen. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Apfel, Paprika, Rauch, Vanille, Feuerstein, mineralische Noten und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, würzig, mineralisch, schöne Frucht, cremiger Schme...

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    0.75 Liter ( 16,65 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 119470

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique französische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischMeeresfrüchteRäucherlachsSpargelZiegenkäseZitronenhühnchen
  • 2015er Villa Huesgen Schiefer Riesling trocken QbA   frisch knackig
    Tief mineralisch und rassig

    2015er Villa Huesgen Schiefer Riesling trocken QbA

    Villa Huesgen - Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

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    Der Riesling Schiefer wurde aus Trauben erzeugt, deren Reben in Schiefersteillagen der nördlichen Mosel stehen. Sie sind zum Teil bis zu 100 Jahre alt und wurzelecht. Sie wurden von Hand gelesen, kalt vergoren und präsentieren Deutschlands berühmteste Rebsorte auf der Höhe der Zeit. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Mirabellen, Quitten, Apfel, mineralische Akzente, etwas Würze und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, viel klare Frucht, betörendes Spiel, vibrierende Leichtigkeit, finessenreich, saftig, enormer Charme, tief mineralisch und lange nachhallend.

    Der Riesling Schiefer wurde aus Trauben erzeugt, deren Reben in Schiefersteillagen der nördlichen Mosel stehen. Sie sind zum Teil bis zu 100 Jahre alt und wurzelecht. Sie wurden von Hand gelesen, kalt vergoren und präsentieren Deutschlands berühmteste Rebsorte auf der Höhe der Zeit. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Mirabellen, Quitten, Apfel, mineralische Akzente, etwas Würze und ...

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    0.75 Liter ( 17,32 € / Liter ) / 11.5% Alkohol

    Artikel: 119463

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuAsiatische GerichteFisch
  • 2016er Weingut Robert Weil Kiedricher Riesling trocken QbA   frisch knackig
    Rheingau Riesling pur

    2016er Weingut Robert Weil Kiedricher Riesling trocken QbA

    Weingut Robert Weil - Deutschland / Rheingau

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    Im Segment der Guts- und Ortsweine steht das Weingut ausschließlich als Garant für die Qualität der Weine, bei den Lagenweinen tritt zum Qualitätsausweis des Weingutes das Terroir des besonderen Weinberges hinzu. Geprägt von der Mineralität der Schieferböden ist der Riesling-Typ des Weingutes Robert Weil ein eleganter, fruchtbetonter Wein, der Komplexität und großes Spiel zeigt. In allen Spielarten eines Rieslings, sowohl als beschwingt trockener, aber auch gehaltvoller trockener über dezent restsüß bis hin zu gravitätisch edelsüß ausgebaut, ist er ein herrlicher Essensbegleiter, aber ebenso ein wunderbarer Solist. Ein perfektes Zusammenspiel von feiner, selbstbewusster Säure, Mineralität und Extrakt sowie natürlicher Restsüße bildet das Geschmacksbild, das die Weil-Weine auszeichnet. Der Kiedricher Riesling zeigt eine betörende Nase von Pfirsich, Aprikosen, Zitrus, Kräuter, Frühlingsblumen und mineralische Noten. Am Gaumen rassig, glasklar, betörende Frucht, sehr mineralisch, feinwürzig, elegant, geniales Spiel und ein langer Nachhall. 90 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #227) für 2015.

    Im Segment der Guts- und Ortsweine steht das Weingut ausschließlich als Garant für die Qualität der Weine, bei den Lagenweinen tritt zum Qualitätsausweis des Weingutes das Terroir des besonderen Weinberges hinzu. Geprägt von der Mineralität der Schieferböden ist der Riesling-Typ des Weingutes Robert Weil ein eleganter, fruchtbetonter Wein, der Komplexität und großes Spiel zeigt. In allen Spielarten eines Rieslings, s...

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    0.75 Liter ( 19,99 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 119449

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen90 Punkte von Robert Parker
    Schmeckt zuFisch

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