Der Fonjoya Belle de Soie, ein grüner Weintyp aus Frankreichs renommierten Weingärten, zeichnet sich durch trockene Geschmackselemente aus und betört mit einer Fülle von Aromen. Hergestellt aus den Rebsorten Grenache Gris, spiegelt er die höchste Kunst der französischen Weinbaukunst wider.

"Belles de Soie", im Deutschen "so schön wie Seide", ist ein treffender Name für diesen südfranzösischen Rosé. Hierbei verwebt sich die Finesse der Grenache Gris Trauben mit der Einzigartigkeit des Terroirs der Appellation Saint Saturnin zu einer wahrhaft flüssigen Verlockung.

Die Weinberge an den Hängen der Lazarc Hochebene bieten ideale Bedingungen: Auf rund 300 Metern Höhe gedeihen die Reben auf Kalksteinböden. Diese werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um das Potenzial der Trauben voll auszuschöpfen und sie unverzüglich in die Kellerei zu bringen.

Die Weiterverarbeitung des Fonjoya Belle de Soie erfolgt unter höchsten Qualitätsstandards. Bei kühlen Temperaturen reift der Wein in Edelstahltanks, um eine optimale Geschmacksentwicklung zu gewährleisten.

Das Geschmacksprofil dieses Rosé ist beeindruckend: Eröffnet wird es durch eine symphonische Vielfalt an Aromen. Himbeeren, Johannisbeeren und Pink Grapefruit gesellen sich zu feiner Wassermelone, einem Hauch von weißen Pfeffer, Mandeln und weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet sich ein mittelschwerer, saftiger Wein mit feiner Frucht. Er besticht durch eine erlesene Finesse und Eleganz, gepaart mit einer zarten Würze und einem wunderbaren Spiel. Dieser Rosé bleibt lange im Gedächtnis durch sein außergewöhnlich langes Finale.

Der Fonjoya Belle de Soie steht exemplarisch für die hohe Kunst des französischen Weinhandwerks – anmutig, einnehmend und fesselnd bis zum letzten Tropfen. Seidenweich im Geschmack, versteht er es, Genießer immer wieder aufs Neue zu verzaubern. Gold Medaille von der Wine Paris 2024.