2020er Footprint Chardonnay

Saftiger und cremiger Chardonnay
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Beschreibung / 2020er Footprint Chardonnay
Die Weinserie Footrpint von African Pride ist nach den Fußspuren des Weinmachers im Weinberg benannt, der auf der Suche nach den perfekten Trauben in Verbindung mit dem einzigartigen Terroir ist. Mike Graham ist genau solch ein Winemaker und einer der bekanntesten Südafrikas. Das Lesegut stammt aus Rawsonville in der Western Cape Region. Das Klima ist geprägt von heißen und trockenen Sommern und grünen Wintern, in denen die ausgetrockneten Böden von zahlreichen und intensiven Regenfällen durchnässt werden und auf diese Art die Feuchtigkeit für die nächste Saison gespeichert wird. Die Chardonnay-Rebstöcke stehen auf Sandstein-Böden, die sich durch eine gute Drainage und hervorragende Wasserspeicher-Kapazität auszeichnen. Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet und dann entrappt, sanft gequetscht und sofort abgepresst. Der Most ruhte über Nacht und wurde dann in Stahltanks abgefüllt, wo die Gärung bei 11°C stattfand. Nach der Gärung verblieb der Wein 14 Tage sur lie, in dieser Zeit wurde er einmal pro Woche umgewälzt. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Grapefruit, Apfel, Birne, Litschi, Melone, würzige- und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, ganz zarte Würze, milde Säure, sehr elegant, finessenreich und lange nachhallend. Das Wine Magazine vergab den Best Value Award für diesen Chardonnay!
Mehr Informationen
Artikel Matchcode | 109550 |
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Jahrgang | 2020 |
Rebsorten Detail | Chardonnay |
Alkoholgehalt | 13,5 |
Säure (Gramm) | 5.7 |
Restzucker (Gramm) | 3.1 |
Trinktemperatur | 8-12 |
Land | Südafrika |
Region | Western Cape |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2024 |
Barrique | ohne Holz |
Winzer | Footprint |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 85 |
Weintyp | frisch aromatisch |
Speisen | Fisch, Geflügel |
Bewertung | genuss7.de: 85 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245 |
Weight | 1 |
Weingut
Footprint
Die Weine von African Pride in Constantia, Kapstadt sind Ausdruck des Forschergeistes und der Einzigartigkeit des südafrikanischen Terroirs. Erleben Sie den Stolz auf das südafrikanische Erbe in jedem Schluck.