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Cabernet vom Meister der Regie

2014er Francis Ford Coppola Claret Black Label Cabernet Sauvignon

Francis Ford Coppola Winery - USA / Kalifornien

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Für diesen typischen Bordeaux-Blend wurden die klassischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verschnitten. Der Wein wurde 11 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Vanille, Kakao, Tabak, Zeder, Minze, Paprika, pfeffrige Noten, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Tanninstruktur, samtig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

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Francis Ford Coppola Winery
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Beschreibung

Für diesen typischen Bordeaux-Blend wurden die klassischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verschnitten. Die Trauben stammen aus Napa, Sonoma und der wärmeren El Dorado Region. Für Cabernet Sauvignon sind die Bedingungen in El Doradoideal, hier können die Trauben auf knapp 300 Metern ü. d.M. und damit außerhalb des Nebels und mit Sonnenschein heranreifen. Merlot und Cabernet Franc stammen vom Estate Weinberg im Napa Valley, hier dringen am späten Nachmittag kühle Winde vom Pazifik über die San Pablo Bay in das Tal ein, morgens findet man oft Nebel in den Weinbergen, der sich erst mit zunehmender Sonneneinstrahlung verflüchtigt. Das Sonoma Valley verläuft parallel zum Napa Valley, im südlichen Teil öffnet sich das Tal zur San Pablo Bay hin und steht unter dem kühlenden Einfluss der Küstennebel. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, was zu niedrigen Erträgen führt. Die Kombination aus warmen und kühleren Klimabedingungen liefern einen komplexen Wein mit großartiger Balance. Die Trauben wurden von Hand gelesen und durchliefen vor der Gärung eine Kaltmazeration, um intensive Farbstoffe und Aromen zu extrahieren. Der Wein wurde 11 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Vanille, Kakao, Tabak, Zeder, Minze, Paprika, pfeffrige Noten, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Tanninstruktur, samtig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 78 % Cabernet Sauvignon
14 % Petit Verdot
5 % Merlot
3 % Cabernet Franc
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 11
Winzer Francis Ford Coppola Winery
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rumpsteak, Wildschweingerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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