Weinhaus Franz Hahn

Gegen graues Wetter hilft Grauburgunder aus der Pfalz! Der ist soooo gut, der hilft sogar bei Sonnenschein. Vor allem den Geschmacksknospen. Lecker würziger Grauburgunder mit nicht so viel Säure, dafür aber mit jeder Menge Geschmack. Die Pfalz hat sich als Qualitätsmotor des deutschen Weinbaus einen Namen gemacht und diese Grauburgunder sind durch die Bank weg alle mehr als gut.

Bei der Rotweincuvée Gallo von Franz Hahn handelt es sich um eine im Barrique gereifte Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Cassis, Pflaumen, Vanille, Unterholz, Pfeffer, Nelken, Lorbeer, Rauchfleisch, Lebkuchen, Zimt und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, feinwürzige Frucht, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der halbtrockene Rosé vom Weinhaus Franz Hahn zeigt Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Grananapfel, Melisse, Minze, etwas Pfeffer und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der trockene Weissburgunder von Franz Hahn wurde im großen Holzfass ausgebaut. Die kraftvolle Nase zeigt Aromen von Apfel, Pfirsich, Birne, Orangenzesten, Limetten, Grapefruit, Wildkräuter, Mandelbiskuit und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, finessenreich, schöne feinfruchtige Art, zarter Schmelz, schönes Spiel, sehr elegant, charmant und lange anhaltend.

Der halbtrockene Muskateller von Franz Hahn wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Grapefruit, Johannisbeere, Limetten, Apfel, Orangenzesten, Mango, Rosen,Holunder und Muskat. Am Gaumen knackig, frisch, schöne Frucht, feinwürzig, betörendes Spiel, aromatisch, unwiderstehlicher Charme und ein langer Nachhall.

Der Cabernet Sauvignon von Franz Hahn, bzw. Martin Hochdörffer, wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Vanille, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Paprika, zarte Holznoten und Weissdorn. Am Gaumen konzentriert, viel saftige Frucht, feinwürzig, feinmaschige Gerbstoffe, vielschichtig, tolle Balance, Eleganz und Kraft wunderbar gepaart, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Franz Hahn, bzw. Martin Hochdörffer erzeugt einen super Sauvignon Blanc, der zum Teil im Holzfass reifte. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Zitronengras, Kiwi, Passionsfrucht, Ananas, Waldmeister, Wachholder, Paprika und Holunder. Am Gaumen frisch, rassig, viel Frucht, aromatisch, zarte Würze, begeisterndes Spiel, animierend, feiner Schmelz, zupackende Eleganz und sehr sehr lange nachhallend.

Die Spätburgunder Spätlese vom Weinhaus Franz Hahn reifte im Barrique. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Nelken, Rauchfleisch, Kakao, Edelhölzer, etwas Zimt, ein Hauch von Vanille, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, guter Zug, sehr elegant und lange anhaltend.

Der trockene Rosé vom Weinhaus Franz Hahn wurde aus Spätburgunder und Cabernet Sauvignon erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Blutorangen, Erdbeeren, weißer Pfeffer, Fenchel, Melisse, Minze, etwas Mandel, Rosen und Veilchen. Am Gaumen frisch, mittelgewichtig, saftig, feines Spiel, schöne würzige Frucht, finessenreich, elegant und lange anhaltend.

Die trockene Riesling Spätlese vom Weinhaus Franz Hahn wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Quitten, Grapefruit, Apfel, Pfirsich, Mandarinen, Orangenzesten, Zitronenmelisse, ein Hauch von Minze, etwas Vanille, Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen knackig, feiner Schmelz, sehr schöne Frucht, finessenreich, tolles Spiel, animierend, elegant, salzige Mineralität, perfekter Druck und Zug, zarte Würze und ein sehr langer Nachhall.

Die Rotweincuvée Linemops wurde aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos und Merlot erzeugt. Die im Holzfass ausgebaute Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Granatapfel, Kakao, Kaffee, Vanille, Thymian, Minze, Nelken, rote Paprika und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, würzig, sehr schöne Frucht, vielschichtig, sehr elegant, viel Charme, süffig und lange anhaltend.

Die trockene Grauburgunder Spätlese von Franz Hahn wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Mirabellen, Birne, Apfel, Aprikosen, Grapefruit, etwas Vanille, gebrannte Haselnüsse, Mandelkuchen und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, finessenreich, sehr elegant, schöne feinwürzige Frucht, salzige Art, sehr elegant, betörender Schmelz, zartes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

Der Grauburgunder vom Weinhaus Franz Hahn wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Pfirisch, Mango, etwas Ananas, Honigmelone, ein Hauch von Brioche, Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, elegant, feinruchtig, schönes Spiel, finessenreich, sehr charmant und lange anhaltend.

Die halbtrocken Scheurebe von Franz Hahn wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die üppige Nase zeigt Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeeren, Ananas, Grapefruit, Birnen, Apfel, Limetten, Cassis, Minze, Holunderblüten und ein Hauch von Pfeffer. Am Gaumen knackig, frisch, sehr schönes Spiel, dichte Frucht, zarte Würze, vibrierend, animierend, elegant, finessenreich und lange anhaltend.

Der halbtrockene Chardonnay von Franz Hahn wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Aprikosen, Birne, Apfel, Grapefruit, Maracuja, Mirabellen, Honigmelone, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen mittelgewichtig, tolles Spiel, feinfruchtig, sehr elegant, feiner Schmelz, zarte Würze, viel Charme, süffig und lange anhaltend.

Der trockene Riesling von Franz Hahn wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Mirabellen, Grapefruit, Apfel, etwas Melisse, Feuerstein und florale Akzente. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, sehr schöne Frucht, finessenreich, zupackende Eleganz, zarter Schmelz und ein langer Nachhall.

Die Heldenbrause vom Weinhaus Franz Hahn ist ein weißer Traubensaft aus Müller-Thurgau und Scheurebe. Um dem Traubensaft einen "frische Kick" zu verleihen, hat Martin Hochdörffer dem Saft etwas Kohlensäure hinzugefügt. Hierdurch wird der natürliche Traubenzucker der Heldenbrause am Gaumen nicht so wahr genommen. Die Heldenbrause wurde kaltsteril abgefüllt um in der Flasche stabil zu bleiben. Die Heldenbrause zeigt eine sehr schöne Nase mit Fruchtaromen und floralen Akzenten. Die feine Kohlensäure und das volle Traubenaroma ergeben einen trinkigen Traubensaft.

Pfalz Punk ist das neue Projekt von Martin Hochdörffer, unter diesem Namen erzeugt er 2 Weinschorle. Die Weinschorle Rosé wurde aus den Rebsorten Spätburgunder und Portugieser erzeugt und mit spritzigem Wasser verdünnt. Das Ergebnis ist ein spritziges und feinfruchtiges Schorle mit schönen floralen und fruchtigen Noten.