Der Winzer Martin Hochdöffer vom Weinhaus Franz Hahn hat seine Rückenetiketten mit folgendem Spruch versehen: "Ecken und Kanten haben, eine Eigenschaft die Mensch und Wein interessant machen. Wir genißen unsere Ecken und Kanten und waren mutig genug es zu wagen, als junge Familie unserem Traum Leben einzuhauchen. Der fertige Traum befindet sich nun in ihrer Flasche." Für uns ist es ein Traum welch ein sensationelles Preis-/Leistungsverhältnis die Weine von Martin zeigen. Der trockene Weissburgunder aus der Gutsweinlinie wurde im großen Holzfass ausgebaut. Die kraftvolle Nase zeigt Aromen von Apfel, Pfirsich, Birne, Orangenzesten, Limetten, Grapefruit, Wildkräuter, Mandelbiskuit und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, finessenreich, schöne feinfruchtige Art, zarter Schmelz, schönes Spiel, sehr elegant, charmant und lange anhaltend.