Der Gastou Roques n´Roll Carignan stammt aus der Region Minervois in Frankreich und ist geprägt von seinem Ursprung. Hergestellt aus der Rebsorte Carignan, überzeugt der trockene Wein mit seinem gehaltvollen Geschmack. Dabei ist er nicht nur ein roter Weintyp, sondern auch noch vegan und zudem nach den Kriterien für ökologischen Anbau (DE-ÖKO-006) produziert.

Das Weingut Gastou, im Herzen von Minvervois in Cesseras beheimatet, wird mit Hingabe und Kompetenz von der Familie Gastou geführt. Sophie und Laurent Gastou betreuen ihre Rebflächen nach den strengen Vorgaben des ökologischen Weinbaus. Unterstützt werden sie dabei von Claude Serra, einem renommierten Önologen und Dozenten an der Universität für Önologie in Montpellier. Ihre Weinberge zeichnen sich durch eine Vielfalt an Bodentypen aus - obwohl Kies dominiert, finden sich ebenso Kalk- und Schieferböden.

Die Roques N'Roll Weine, darunter der hier hervorgehobene Carignan, spiegeln das handwerkliche Können und die biodynamische Philosophie der Familie Gastou wider. Der Carignan Roques n´Roll stammt aus der Einzellage "Clos des Roques". Hier gedeihen die Reben in ca. 130 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden. Um die Qualität der Trauben zu erhalten, erfolgt die Lese schon in den Nachtstunden und die Trauben werden sofort in die Kellerei gebracht.

Dieser aufmerksame Umgang mit den Trauben macht sich in dem äußerst attraktiven Geschmacksprofil des Roques n´Roll Carignan bemerkbar. Seine Nase überzeugt mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren und Kakao, gepaart mit einer würzigen Note von Pfeffer, Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich fleischig und saftig, mit einer samtigen Textur und feinwürziger Frucht. Seine druckvolle Eleganz, die vielschichtige Struktur und sein enormer Charme machen den Wein zu einem besonderen Erlebnis, das im langen Nachhall anhält.