Gastou Roques n´Roll Chardonnay stammt aus Frankreich und besticht durch seinen trockenen Geschmack. Der Wein, eine Verführung in gelb, bietet allen Weinliebhabern, einschließlich Veganern, ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis. Zudem erfolgt seine Produktion entsprechend den Richtlinien des ökologischen Anbaus, gemäß der Zertifizierung DE-ÖKO-006.

Die Familie Gastou pflegt in der Region Minvervois in Cesseras mehrere Hektar Rebfläche. Sophie und Laurent Gastou folgen den Prinzipien des ökologischen Weinbaus und untermauern ihre Expertise durch die Zusammenarbeit mit Claude Serra. Serra ist ein angesehener Önologe und Dozent an der Universität für Önologie in Montpellier. Ihre Weinberge profitieren von unterschiedlichen Bodenarten, darunter Kalk und Schiefer, wobei die Mehrheit von Kies dominiert wird.

Die Weine Roques N'Roll, speziell der Chardonnay und der Carignan, sind beides Ausdrucksformen der biodynamischen Philosophie und des handwerklichen Könnens der Familie Gastou. Der Chardonnay Roques n´Roll stammt aus der Lage Clos des Roques. Die Reben wachsen dort in etwa 130 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben werden von Hand während der Nachtstunden gelesen und schnellstmöglich in die Kellerei transportiert. Der Chardonnay wird anschließend im Tonneaux vergoren und auf der Hefe ausgebaut.

Der Gastou Roques n´Roll Chardonnay präsentiert sich mit einem attraktiven Bouquet, das Aromen von Honigmelone, Birne, Grapefruit, Aprikose und Vanille aufweist. Ebenso ist ein Hauch von Kokos, Feuerstein, Buttertoast, gebrannte Mandeln und Akazienblüten zu erspüren. Geschmacklich präsentiert er sich vollmundig, mit einer prächtigen Frucht, einem Hauch von feinem Holz sowie einem ansprechenden Schmelz. Eine mineralische Kühle paart sich mit einer lebendigen Struktur, Eleganz und Finesse, die im Gaumen sehr lange nachhallen.