Die Geschichte des Namens Pfaffenwies reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück und verleiht diesem Riesling eine besondere Aura. Der Boden dieser Lorcher Lage ist das entscheidende Fundament: Hier prägen Schiefer und Quarzit den Charakter der Reben und verleihen dem Wein seine unverwechselbare mineralische Spannung.

Nach der Gärung reift der Großteil des Weins im Edelstahltank, ein kleiner Anteil im großen Holzfass. Dabei verbleibt er über viele Monate auf der Feinhefe, was ihm eine wunderbare Textur und Komplexität schenkt. Das Ergebnis ist ein trockener Riesling von faszinierender Klarheit und Eleganz.

Sein Duft ist ein lebendiges Spiel aus frischen Grapefruit- und Zitrusnoten, begleitet von reifen Birnen, zarter Quitte und einer Nuance von Bergamotte. Dazu gesellen sich feine Kräuter, eine Spur Feuerstein und der Hauch von Frühlingsblumen.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft: knackig, mit zupackender Eleganz und kristallklarer Frucht. Er ist ein Wein voller Spannung und Finesse, der mit einem animierenden, lang anhaltenden Nachhall begeistert. Seine herausragende Qualität wurde mit 94 Punkten von Robert Parker und 94 Punkten von James Suckling gewürdigt. Ein Riesling, der Geschichten erzählt und den Moment bereichert.