2019er Weingut Georg Preisinger Heideboden Chardonnay

Die Etiketten des Weinguts Georg & Katharina Preisinger ziert das Symbol einer Rakete. Die Idee gab ein Weinberg, der 1969 angepflanzt wurde. Georg Preisinger übernahm den damals rund 40 Jahre alten Weinberg. Viele Leute schüttelten den Kopf über das Engagement, mit dem er die alten Reben pflegte, die schon so alt sind wie die Geschichte des ersten Menschen auf dem Mond. Doch genau das war die Inspiration für Georg Preisinger. "Jeder Wein schickt uns auf eine Zeitreise ins Kelterjahr, nicht nur auf meine als Winzer. Jeder Genießer hat eine eigene Geschichte zu jedem Jahrgang. Dafür steht die Rakete". Der Chardonnay Heideboden wurde aus handgelesenen Trauben erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im großen Holzfass reifte der Wein für rund 8 Monate auf der Hefe im großen Holz. Der Wein zeigt eine wunderschöne und elegante Nase mit Aromen von Honigmelonen, ein Hauch von Ananas, Birne, Grapefruit, Orangenzesten, Mandeln, Brioche, Kräuterheu, Kamille und Lindenblüten. Am Gaumen füllig sehr elegant, finessenreich, schöne Frucht, salzige Mineralität, feiner Schmelz, zartes Spiel, ein hauch von Würze und ein sehr langer Nachhall.