Bee Friendly. Ohne Bienen, keine Trauben, keine Weine - im Kampf gegen den alarmierenden Rückgang der Bienenvölker engagiert sich Pollinat für eine bienenfreundliche Umwelt, für die Bewahrung des biologischen Gleichgewichts und damit auch der Weinbautradition der Cevennen. Die bereits mit dem Bio-Siegel zertifizierten Weine tragen das von europäischen Imkern initiierte Bee Friendly-Label. Es kennzeichnet landwirtschaftliche Praktiken, die den natürlichen Lebensraum der Bienen und aller bestäubenden Insekten schützen und bewahren. Der Pollinat Chardonnay wurde im Edelstahltank vergoren und im Anschluss im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Banane, Birne, Aprikosen, Vanille, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, feinfruchtig, feiner Schmelz, finessenreich, elegant und sehr lange anhaltend.