2018er Gerard Bertrand Reserve Speciale Syrah IGP Pays d'Oc

Reserve Speciale nennt Gerard Bertrand seine neueste Kollektion von Rebsortenweinen aus dem Pays d´,Oc. Und liefert damit erneut einen unwiderstehlichen Beweis für das außergewöhnliche Potenzial des Terroirs und der Trauben des Midi. Die Syrah-Trauben wurden bei optimaler Reife selektiv von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier traditionell auf der Maische vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau wurde ein Teil des Weines für vier Monate in gebrauchten Eichenholzfässern ausgebaut, der andere Teil in Zementwannen. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Kirschen, Pfeffer, Nelken, Rauch, Lakritz, Schokolade, Tyhmian, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, milde Säure, mollige Eleganz, würzig, samtig, schöne Frucht, charmant und lange nachhallend.