2016er Gerard Bertrand Château La Soujeole AOP

Das Château La Soujeole befindet sich in der südfranzösischen Appellation Malpère. Im Jahr 2012 erwarb Gerard Betrand das Weingut mit den dazugehörigen rund 33 Hektar Rebfläche. Soujeole bedeutet kleiner Bach. Es war der Name eines kleinen Wasserlaufs, der hier einst einen natürlichen Stausee speiste. Die Familie, die das Anwesen im 18. Jahrhundert erbaute, hatte dem Gut den Namen dieses hilfreichen Bächleins gegeben. Das Weingut befindet sich südwestlich der bekannten mittelalterlichen Stadt Carcassonne und östlich von Cassoulet-Hochburg Castelnaudary. Der Rouge wurde aus Cabernet Franc, Malbec und Merlot erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Zeder, Tabak, Mokka, Kakao, Lakritz, Pfeffer, Wacholder, Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, vielschichtig, würzig, elegant und ein sehr langer Nachhall.