2020er Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Chardonnay AOP

Gerard Betrand besitzt im südfranzösischen Anbaugebiet Limoux die Domaine de l´Aigle. Die rund 47 Hektar Rebfläche befinden sich am Fuße der Pyrenäen. Hier unweit der Stadt Roquetaillade stehen die Reben in einer Höhe von 250 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind hier von Ton, Kalk und Kies geprägt. Der Chardonnay wurde aus handgelesenen Trauben erzeugt. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Wein für einige Monate im Eichenfass auf der Feinhefe. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Aprikosen, etwas Grapefruit, Vanille, Brioche, Mandeln, etwas Haselnuss, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, sehr elegant, schöner Zug und ein sehr langer Nachhall.