2020er Azienda Agricola Gorgo Ca Nova Rosso Corvina IGT

Beim Ca Nova von Gorgo handelt es sich um einen reinsortigen Corvina. Die Rebsorte Corvina ist ebenfalls Bestandteil in fast allen Amarone. Die handgelesenen Trauben stammen aus dem Kerngebiet des Valpolicella im italienischen Anbaugebiet Veneto. Nach der späten selektiven Lese wurde der Saft ganz traditionell auf der Maische vergoren. Anschließend wurde der Wein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Rosinen, Tabak, Kakao, Zeder, Rauch, Marzipan, Lakritz, Pfeffer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel dunkle Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feiner Saft, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall.