2016er Grande Emotion Reserve Speciale Vieilles Vignes IGP Pays d’Herault-Mont-Baudile

An den südlichen Ausläufern der Lazarc Hochebene, nordwestlich von Montpellier, zwischen 100 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen die Weinberge der Kellerei Saint Saturnin. Die sehr steinigen, sowie Kalk- und lehmhaltigen Böden bieten in dem trocken-heißen mediterranen Klima ideale Voraussetzungen für herausragende Weinqualitäten. Für den Grande Emotion Reserve Speciale Vieilles Vignes wurden Trauben von rund 50 Jahre alten Rebstöcken verwendet. Die Cuvée setzt sich aus den regionstypischen Rebsorten Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault und Mourvedre zusammen. Nach der klassichen Maischegärung reifte der Wein noch für rund ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Dörrpflaume, Lakritz, Unterholz, Vanille, Kakao, Pfeffer, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, süßlicher Kern, zarte Würze, sehr charmant, süffig und lange anhaltend.