Das Credo von Yvonne Kleiker ist: "nur gesunde Böden und Reben ergeben hervorragendes Traubenmaterial". Daher arbeitet Sie, zusammen mit ihrem Mann und ihren Eltern, in den Weinbergen des Selztals sehr naturnah. Der Grauburgunder stammt aus verschiedenen Lagen Rheinhessens. Die Böden sind hier sehr Abwechslungsreich und variieren von Löss über Kalkmergel bis hin zum Muschelkalkstein. Der trockene Grauburgunder wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr feine Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Feigen, Aprikosen, Grapefruit, Honigmelone, Mandeln, Ginster und Akazienblüten. Am Gaumen mittelgewichtig, feiner Saft, schönes Spiel, feinfruchtig, finessenreich, zarter Schmelz, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.