Die Linie Classic von Schreckbichl bietet reinsortige Weiß- und Rotweine mit viel Frucht und Rebsortentypizität. Um ein Maximum an Frische zu erhalten werden für die Weine der Classic-Linie nur Trauben aus Höhenlagen von 230 bis 650 Meter über dem Meeresspiegel verwendet. Auch im Keller wird das Augenmerk auf die Frische gelegt und so werden alle Weine entweder im Edelstahltank oder im Betonfass ausgebaut. Die Trauben für den Grauburgunder stammen von Lagen die sich in 280 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden sind hier sehr stark von Kalk und Schotter geprägt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Pinot Grigio im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Pinot Grigio zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Mango, Heu, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, feinfruchtig, schöne Würze, sehr elegant, mineralisch, finessenreich und lange nachhallend.